Pollo rostizado casero
Susana Gómez Jáuregui @susi_goli
Es un sabor similar al pollo de las rosticerias.. Jugoso y delicioso
Pollo rostizado casero
Es un sabor similar al pollo de las rosticerias.. Jugoso y delicioso
Paso a paso
- 1
Lavar el pollo, puede hacerlo con piel o no.. Depende el gusto. Yo lo hago sin piel.
- 2
Se pone el pollo en un recipiente para refrigerar y se agregan todos los ingredientes, menos el aceite.. Se deja refrigerar una o dos horas. El ajo es crucial, así que mientras más, mejor.
- 3
Si es que no tuviera tiempo de marinar el pollo, puede sazonarlo directamente en el sartén, pero no debe estar congelado
- 4
Se pone a calentar una sartén con más o menos unas cuatro cucharadas de aceite y se vuelca el pollo sazonado... Deje que dore un poco por fuera, y dele vuelta para que quede parejito.
- 5
Una vez que este un poco dorado por fuera, notara que el sartén se esta secando, agregue una taza de agua, tape y deje cocinar a fuego lento por aprox 40 minutos.. O cuando note que el agua comienza a hacerse espesa
- 6
Dele vuelta al pollo constantemente para que se cosa parejo. Deje lo reposar unos 15 minutos antes de servir, tapado, para que se desprenda del hueso al comerlo
- 7
Listo. Sirvalo con una ensalada o unas papas. O la guarnición que tenga a la mano. Queda delicioso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Susana Gómez Jáuregui le encantará ver cómo quedó.
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