Paso a paso
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En un bowl vamos a incorporar la harina junto con la levadura, los huevos el azúcar el aceite y la esencia de vainilla. Mezclamos en el centro los ingredientes y añadimos la leche tibia.
- 2
Comenzamos a tomar la masa y luego pasamos a golpear 80 veces sobre la mesada. Dejamos leudar la masa en un bowl tapado con papel film en un lugar templado hasta que doble su volumen.
- 3
Una vez leudada la masa la estiramos en forma rectangular y lo más fina posible. Con una cuchara esparcimos la manteca pomada y por encima echamos el azúcar cubriendo toda la masa y las pasas de uva.
- 4
Enrollamos la masa y cortamos 9 rodajas. En un molde enmantecado y enharinado los acomodamos. Dejamos leudar nuevamente en un lugar templado hasta que doblen su volumen.
- 5
Por encima echamos un poco de azúcar y la llevamos al horno durante unos 55 minutos aprox. a 200 grados. Desmoldar en caliente y DISFRUTAR 😌😌 por encima lo pinte con almíbar.
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Queda por dentro una textura esponjosa, suave y húmeda. Una delicia
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