Paso a paso
- 1
En un bol poner la levadura con un poquito de leche (tibia), con una cda de azúcar y una cda de harina. Dejar que leude
- 2
En otro bol mezclamos la manteca pomada con la harina, añadimos el huevo, la esencia de vainilla y la ralladura de limón (opcional), mezclamos bien.
- 3
Luego añadimos la leche y la levadura mezclamos y vamos incorporando la harina de apoco, amasamos hasta formar una masa suave.
- 4
Dejamos descansar por una hora, en un bol con papel film o un paño.
- 5
Luego estiramos en forma rectangular de un grosor de 1/2 cm. Cortamos triángulo.
- 6
Formamos las medialunas, ponemos en placa enmantecada y pincelamos con huevo, para dar ese color doradito.
- 7
Cocinar 20 min a horno medio.
- 8
Para el Almíbar. Poner en una cacerola la taza de agua y azúcar, agregar una cáscara de limón, para perfumar, cocinar, una vez que rompa en hervor lo dejamos 5 min más (siempre revolviendo con cuchara de madera)
- 9
Una vez cocinadas las pintamos con almíbar y si gustan se espolvorear azúcar.
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