Nalga o peceto a "la criolla"
Maria Beatriz Perez @MAR_TRIZ
Clásico si los hay, este plato de carne a la criolla. En estas fiestas, cumpleaños y toda reunión donde queramos comer algo sabroso, práctico y que a todos les gusta, para comer al plato o en sandwiches.
Nalga o peceto a "la criolla"
Clásico si los hay, este plato de carne a la criolla. En estas fiestas, cumpleaños y toda reunión donde queramos comer algo sabroso, práctico y que a todos les gusta, para comer al plato o en sandwiches.
Paso a paso
- 1
En una cacerola coloco la carne en agua junto a las verduritas a cocinar, hasta que al pinchar salga el líquido blanco, aproximadamente 11/2 a 2 hs. (Sacándole la espuma que queda en la superficie cuando comienza a hervir)
- 2
Dejo enfriar en el caldo y luego llevo a la heladera hasta que se enfríe y podamos cortarlo en finas rodajas con cuchillo bien filoso. Por otro lado, pico el morrón, cebolla y tomate; una vez picados hago una salsita con aceite, sal, pimienta y vinagre de alcohol, mezclo todo y pruebo el sabor. En una fuente voy poniendo la carne cortada y sobre ella salsita criolla y así hasta finalizar, carne y salsa.
- 3
Mejor es si lo hacemos de un día para otro, así toma mejor gusto. Antes de llevar a la mesa adorno a gusto, como ustedes deseen, sino así como está, simple
- 4
Bueno, deseo les guste y si lo hacen envíen fotito. Queda muy sabroso, es fácil y al poderlo hacer días antes te facilita la tarea o los apurones de los últimos días.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Beatriz Perez le encantará ver cómo quedó.
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