Albóndigas gratinadas con salsa blanca y base de papas😎
Receta número 150🎉🎉🎉
Aguanten todas las recetas que tengan queso😆 y si va gratinado mucho mejor😋 que la vida sin queso no es vida😎
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Albóndigas gratinadas con salsa blanca y base de papas😎
Receta número 150🎉🎉🎉
Aguanten todas las recetas que tengan queso😆 y si va gratinado mucho mejor😋 que la vida sin queso no es vida😎
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Paso a paso
- 1
Primero hacemos la salsa blanca, en una ollita ponemos la manteca llevamos a fuego moderado y cuando se derrita agregamos la harina y los condimentos, mezclamos bien y de a poco agregamos la leche mezclamos con un batidor de mano para disolver los grumitos y cocinamos por 2min después que hierva. Reservamos tapada con papel film en contacto.
- 2
Lavamos bien las papas y las cocinamos en abundante agua, cuando ya estén algo blanditas las sacamos, esperamos que se enfríen un poquito las pelamos y cortamos en rodajas, acomodamos en una fuente aceitada y condimentamos con sal, orégano y pimienta.
- 3
Mezclamos la carne picada con las cebollas, el ajo y perejil todo picadito. Condimentar a gusto, yo le puse orégano, pimienta negra y blanca, ají molido y pimentón dulce. Amasamos un poco para que se una todo muy bien y formamos las bolitas👇
- 4
Cuando tengamos todas las albondiguitas lístas las acomodamos sobre las papas, un poco separaditas entre si y por encima ponemos la salsa blanca, agregamos el queso rallado y espolvoreamos con un poquito de orégano.
- 5
Llevamos a horno moderado por aproximadamente 35min. Para verificar cortar una de las albóndigas y no tiene que estar rosadita, si es así dejar cocinar un rato más.
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