Paso a paso
- 1
Asar las berenjenas, que quede bien cocinadas.
- 2
Agregar en una licuadora 2 claras de huevo, empezar a licuar.
- 3
Ir agregando el aceite poco a poco, el vinagre, la sal y la mostaza.
- 4
Ya todo licuando, agregar las pulpa de la berenjenas y continuar el licuado y por último los dientes de ajo. Quedará una crema muy rica para acompañar al gusto de cada quien.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Glendy Rojas le encantará ver cómo quedó.
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