Berenjenas rellenas (y siguen las variantes!)
Gaby "Cook & Love 🍇" @CookandLove
Otra variante que me encantó como quedó! Súper fáciles de hacer, ricas y saludables!
Berenjenas rellenas (y siguen las variantes!)
Otra variante que me encantó como quedó! Súper fáciles de hacer, ricas y saludables!
Paso a paso
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Hacer cortes en la berenjena como se muestra en la foto, sin llegar a romper la piel. Rociar con aceite de oliva y ponerle encima de cada mitad un ajo machacado y con la piel. Para darle sabor. TIP: esos ajos quedarán asados y podrán usarlos como crema de ajo para tostaditas o para cocinar. Son riquísimos asados. Llevar al horno las berenjenas y cocinarlas unos 20' hasta que la pulpa esté blandita.
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En una sartén con aceite de oliva rehogar la cebolla, el tomate y la hoja de laurel. Salpimentar y agregar la pulpa de las berenjenas. Mezclar
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Agregar el queso crema y el roquefort y unir todo. Rellenar las berenjenas, espolvorear con el parmesano y gratinar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gaby "Cook & Love 🍇" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/13361920
Soy una canceriana que ama cocinar y agasajar a las personas que quiero...Voy a compartir mis recetas y el amor por la cocina, intentando transmitir todos los tips o secretos para hacer que se animen a probar las recetas y que les resulte lo más sencillo posible.Ojalá pueda servir de inspiración a muchos!Amor y creatividad en la cocina y en la Vida...Estoy para ayudarlos, escriban y pregunten lo que necesiten!Instagram:@cookandloveokGracias a quienes me siguen y sobre todo por compartir sus fotos o dedicarme algunas palabras?Llos leo siempre y los ayudo en lo que necesiten, sólo escribanme!Gaby🎂🎉 23 de junio
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