Sopa marina fácil y rápida
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#CaminodelSabor No tengo la suerte de vivir en zona costera y donde vivo no se consigue fácil los mariscos frescos. Cada vez que voy a cualquier zona costera de nuestro país aprovecho de tomar una sopa marina. Es muy tradicional en los 4.000 km de costa de nuestro país. Las versiones son diferentes según la zona. Esta es mi versión citadina de esta sopa tan rica y levanta muertos.
Sopa marina fácil y rápida
#CaminodelSabor No tengo la suerte de vivir en zona costera y donde vivo no se consigue fácil los mariscos frescos. Cada vez que voy a cualquier zona costera de nuestro país aprovecho de tomar una sopa marina. Es muy tradicional en los 4.000 km de costa de nuestro país. Las versiones son diferentes según la zona. Esta es mi versión citadina de esta sopa tan rica y levanta muertos.
Paso a paso
- 1
Tener los tarros a mano. Cortar la cebolla en juliana.
- 2
Ponerla a freír en un poco de aceite neutro. Picar los ajos.
- 3
Cuándo empieza transparentar la cebolla agregar el ajo picado mezclar y seguir friendo. Abrir los tarros de zanahoria y de papitas y agregar al sofrito. La cebolla debe estar bien frita para que lo agregues junto con el caldito con que vienen los tarros, eso lo hace más sabroso.
- 4
Mezclar bien y agregar los tarros de mariscos con todo y su jugo. Mezclar con cuidado para no desarmar las conchas.
- 5
Agregar el caldo casero de pescado y el vino blanco, verificar sazón y ver si necesita sal, tapar la olla y dejar cocinar 20 minutos a fuego medio.
- 6
Mientras cocina lavar drenar y picar fino el cilantro y agregarlo en el momento de servir. Agregar también jugo de limón y ají si deseas a gusto. Servir caliente y disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/14065491
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
Leer más Recetas similares
-
Encebollado de pescado (comida ecuatoriana)
Esta sopa consistente es perfecta para días fríos, con resaca o vulgarmente como se dice levanta muertos, es original de la costa de Ecuador y es deliciosa!
-
Sopa de pollo
Esta receta me recuerda a una de mis abuelitas que no perdía nada del pollo al cocinar y hacía esta sopita levanta muertos, muy sabrosas.#delantaldorado
gustoporcomer -
Sopa Criolla
#sopa La sopa Criolla viene de la época colonial, es una sopa casera y familiar que se preparaba a base de carne, leche, huevo, cabello de ángel, etc. Aquí les dejo la receta.
-
Chupe de Camaroncitos Chinos sin Leche
#MiRecetario Está sopa o chupe es muy nutritiva y agradable a la vez y tiene un aroma que no se lo imaginan a la vez es súper económica ya que para esta fechas el pescado y mariscos sus precios son muy elevados 😊 Día 2 #4X4 -
Frejoles Rojos Escabechados
Tenemos la suerte de que en nuestro país bendito todo crece con un sabor inigualable, eso pasa también con nuestras Menestras o Legumbres. Tenemos mucha variedad de Legumbres y entre ellas están los frejoles rojos. Aquí les dejo una receta de frejoles escabechados que es muy sabrosa, pruébenla #Bicentenario
-
Sopa Seca !
Es un delicioso plato del sur de Lima (Perú) Cañete, Chincha Ica mi Abuelita era especialista en cocinar este y muchos platos tenía una sazón única y muchos años que no lo comía hace unos días vi la sopa seca y me provoco prepararla >> muchas personas lo preparan con carne de Gallina Pollo Chancho Pavo acompañado de una carapulca, papa la huancaina etc ... ahora también lo están preparando con mariscos debe quedar delicioso #MiRecetario
-
Día de Sánguches
Trato de no comer pan, pero la verdad es que me encanta y algunas veces hago el "Día de Sánguches" y básicamente es inventarme algún sánguche con el tipo de pan que tenga y los ingredientes que pueda encontrar en mi refri. Hoy hice dos.
-
Tortilla de Verduras con Pollo
Está receta la aprendí de mi abuelita que la preparaba para el desayuno acompañado de papitas sancochadas recién cosechadas o también con yuca, es una delicia está receta es de Cañete, parte #costa de nuestro Perú, se que les gustará, #delantaldorado -
Arroz fácil
Esta receta la hago generalmente cuando no viene nadie a almorzar, así que aprovecho lo que hay en la refrigeradora.
-
Fosforera venezolana
Es un sopa de pescado y mariscos oriunda del oriente venezolano, pero que actualmente se puede consumir en todas las costas del país.Era la primera vez que preparaba y nos ha gustado muchísimo, quedó deliciosa.
-
Sopa de Fréjoles, como la de mi Madre
Como nosotros éramos un familion, esta era una sopa que mi mami preparaba los días de lavado, porque era práctica de cocinar y no perdía tanto tiempo en cocinar. Es una sopa riquísima y no necesitas acompañarla más que de arroz, porque con un solo plato suficiente. Si un día preparas fréjoles, guardas un poco en el freezer así otro día, fácil, haces tu sopa. #Saboresperuanos #sopas #Saludable #Vegetariano -
Sopa de Dieta Blanda
#sopa #delantaldorado Esta sopa es súper fácil, la preparo cuando alguien de la familia está un poquito mal. Lleva unas hojitas de orégano que es muy buena para la digestión. -
Chicharrón de camarones
# MiRecetario# ComidaCriollaEste plato donde el camarón es el Rey, se prepara en la zona Sur de nuestro país Perú 🇵🇪
-
Ensalada deli y sencilla de pasta de colores
Este año somos 2 he hice una mini porción, es sencilla y súper rica. Me fascina la cocina son 9 am del 24 y ya está todo casi listo y los amantes de la cocina saben que es gozar y no sufrir estar en nuestro lugar favorito " la cocina " soy Peruana y si algún ingrediente no lo tienen en su país gustosa les responderé por mensaje Facebook.
-
Omelette
Es fácil y sabroso, además un óptimo acompañamiento para un desayuno especial.
-
Arroz con mariscos (sabor peruano)
#delantaldorado Arrancamos el año con esta rica receta de verano! Muy tradicional en la costa del Perú 🇵🇪
-
Chaufa Vegano de Quinua con Mariscos y Vegetales!🥘👌
#CAMINODEFELICIDAD Existen algunos pequeños hábitos que podemos cambiar fácilmente en nuestro día a día, la Quinua es un excelente nutriente ideal para preparar varios platos como por ejemplo hoy cociné chaufa de quinua con mariscos > queda sabroso con todos los vegetales dándole un toque personal quedó muy bueno que repetí porque esto no me engorda y me cae bien excelente para una buena dieta < bueno hay que balancear lo más que podamoso nos apetecen otro tipo de platos 🤩ahora que se aproximan las fiestas. #CHAUFAVEGANODEQUINUACONMARISCOSYVEGETALES # -
Sopa Wantán
Para este invierno que apenas está iniciando, hoy les traigo la receta de la sopa wantán, que es servida como entrada en los restaurantes de comida china conocidos en Perú como chifaEl wantán también es conocido como wonton.Para esta sopa se pueden rellenar los wantanes con pollo, en mi caso yo los usé sin rellenarTambién le pueden agregar col chino, pero yo no pude conseguirlo. -
Un clásico...ceviche mixto
#ConSaborAPerú🇵🇪#costa#MiRecetarioQuien viene a Perú 🇵🇪 uno de los platos insignias definitivamente es el ceviche donde el pescado y el limón peruano son las estrellas, si le sumas la variedad de mariscos que tenemos, nace este plato...hora de disfrutarlo con una cerveza bien helada. -
Sopa de pata de res y carne
Esta sopa lo estoy preparando para aprovechar el colageno que es importante para las articulaciones. #comidasaludable Miriam Muñoz -
Ensalada frutos del mar
Practicidad es lo que se presenta hoy, pues tomamos los mariscos congelados y a ello unimos #papas y una emulsión A-1☝️Cabe recordar que en la preparación original de ésta tan difundida delicia, los mariscos o frutos del mar🦑🐙 vienen frescos y cocinados cuidadosa y armoniosamente☝️😉••#ytutambienanimateycocina 😍😃😋
-
Sopa de zapallo fácil y rápido!
Esta sopita va con todo y siempre es una opción perfecta cuando no sabemos que preparar! 🥰
-
Arroz con mariscos
El Arroz con Mariscos es un plato típico del Perú que se elabora con mariscos frescos de la costa del Pacífico y con los ingredientes autóctonos del Perú, como son el ají amarillo y el ají colorado.
-
Sopa de Quinua (quinoa) con verduras!
#delantaldorado Para hoy les traigo una de mis preferidas sopa con quinua al estilo de mi Mamá que no faltaba sopita en casa con los ingredientes que tenían en la refri y quedaba súper deliciosa y repetía porque para mí particularmente, mamá cocina rico > jajjajja que Mamá nos preparará rico > aparte que llegaba del colegio con mucha hambre, esta es buena opción más la quinua que todos conocemos DELICIOSO #verduras -
Sopa de frejoles
Esta sopa es riquísima , recontra fácil de hacer, si te sobraron frejoles los congelas y cuando quieras la preparas, le puedes echar el fideo que tengas, no hay problema. Pruébenla ! -
Sopa de mi Esposo
Amo esta sopa, la llamo así porque quien la prepara es mi esposo. A veces tienes muchos restos de todo en la refrigeradora, este es el momento de usarlo todo. Yo tenía arvejas cocidas y arroz cocido sobrante, entonces también lo puse.La hemos preparado en olla a presión, para que sea más rápido.
-
Sopa Seca
La sopa seca es un plato al Sur Chico de Lima, Cañete, Chincha, Ica. Este plato se le denomina como sopa seca debido a que los fideos se cocinan junto al aderezo, y durante el proceso de cocción en la olla, da la inpresión de que la sopa se haya secado. La sopa seca normalmente se come acompañada de la rica carapulcra.😋 -
Arroz con pollo verde (peruano)
Esta receta nace en Lima a raíz de que en el norte el pato era barato pero traerlo a lima era caro entonces las abuelitas pensaron “porque no pollo en vez de pato?” Y así nace este delicioso plato de la costa peruana, disfrútenlo!! -
Anticuchos a la parrilla 👍🇵🇪
#delantaldorado #diloconsaborEn particular este platillo es uno de los favoritos de la familia aparte de pescados y mariscos.En esta ocasión quise preparar este tradicional platillo para alegrar el corazón ❤️👍
-
Hueveras serranas
Esta receta la elabore para mi madre que es paciente con cáncer y esta en tratamiento con quimioterapias. Por ese motivo no lleva nada de condimentos ni grasas y la sal es SAL MARINA. rodolfospyronet
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/14065491
Comentarios (10)