Sencillo Flan de Zapallo🇵🇪
Carmen Capella @capella2828
Amiguitas sencillito. Poquitos ingredientes y fáciles + el caramelo y tienes un dulcito muy rico.
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Lavas y cortas el zapallo. Lo que queremos es un puré, puedes hacerlo de varias maneras, llevarlo al horno, sancocharlo un poquito, de hecho, yo puse un tantito de agua, y lo sancoche, aplaste y ya tengo el puré de zapallo. Reservo un momento mientras se enfría.
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En una ollita pongo azúcar y un poquito de agua, dejo que se derrita el azúcar, cuidando de que no se queme, lo dejo hasta que se disuelva bien el azúcar, y se vuelva un jarabe. Con cuidado de no quemarnos vaciamos el caramelo en el molde. Reservamos.
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En la licuadora ponemos todos los demás ingredientes, licuamos perfectamente, colamos y vaciamos en el molde. Llevamos al horno sobre otro molde + grande con agua fría, (2 moldes) y encima del molde con agua, ponemos el nuestro. A temperatura de 180 grados por 1 hora y media aproximadamente. Tapa con papel aluminio.
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Recuerda los hornos NO todos son iguales, en ese tiempo comprueba si ya está listo, si le falta tú ya calculas en cuanto tiempo estará listo (retiras el papel de aluminio) y le das el tiempo necesario. Apagas el horno, entre abres la puerta y lo dejas ahí por 5 minutos.
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Luego lo sacas, dejas enfriar un poco y lo llevas a la refrigeradora, por 2 horas, si quieres más tiempo dale, mucho mejor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Capella le encantará ver cómo quedó.
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Mi nombre es Carmen Capella, soy esposa, Mamá y Abuelita🤗les cuento que, cuando me casé, no sabia cocinar muy bien, y por el trabajo y las responsabilidades que ello demandaba, honestamente la cocina NO era lo mío y tampoco tenia tiempo. Mi vida cambió enormemente cuando tuvimos que emigrar a otro Pais, por mucho tiempo estuvimos fuera, ahi sola con mi familia, es cuando por necesidad fuí aprendiendo poco a poco a cocinar y descubrir que ME GUSTABA MUCHO, estuve rodeada de muchas amistades de diferentes Paises que les gustaba cocinar y así fuí aprendiendo. Soy creativa, me gusta probar de todo, y ahora que estoy en mi Pais Perú, me encuentro fascinada, tenemos de todo, realmente somos muy bendecidos, hablando de Gastronómia Perú mi Pais, tiene todo, es maravilloso, ya no sufro buscando ingredientes😅 todo es fácil. Hoy les comparto cositas ricas y sencillas deseando que sea de su agrado. No trato de cambiar nada, sólo son nuevas VERSIONES respetando los ingredientes base. De eso se trata la cocina, arriesgarnos, probar, malograr hasta llegar al punto deseado. Muchas gracias por leer las recetitas.
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Amiguitas algo sencillito y económico. Revisé que tenía (ayer por la tarde), encontré alverjas verdes partidas. No necesito mucho, así es que, eso hice. Buenísimo, fácil y económico.💐
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Amiguitas, disfruté hacer esta recetita. Muy fácil. Los ingredientes facilitos. Todo sanito y natural. Sólo estoy usando Cúrcuma para dar color a los garbanzos.
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