Paso a paso
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Hacemos esponja con la leche, la levadura, el azúcar y una cucharada de harina. Mientras unimos el resto de los ingredientes.
Una vez la esponja haya crecido la incorporamos a la preparación y amasamos hasta que se despegue de la mesa (no se añade harina). - 2
Queda una masa medio pegajosa. Enmantecamos una placa y ponemos nuestro pan. (Yo lo dividí en 2)
Dejamos leudar 1 hora en un lugar tibio y tapado con un trapo limpio. - 3
Una vez que leude le ponemos la preparación de la cubierta arriba haciendo un poco de presión. Espolvoreamos con azúcar impalpable.
- 4
Cubierta: unimos todos los ingredientes hasta que quede una pasta maniobrable.
- 5
Bien, en un horno precalentado a 170 grados, ponemos nuestro pan aproximadamente unos 40 minutos o hasta que se vea dorado. Cuando sale del horno espolvoreamos con más azúcar y liiiiiiiiisto.
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Rollos de canela (Cinnamon Rolls)
Y después de la receta pasada que hicimos para el blog ( Pizza casera) por fin perdí mi miedo de levar una masa y ya me creo una experta panadera, tanto así , que ya quiero hacer distintos tipos de panes, panetón ... pero esas recetas estarán para diciembre mi mes favorito ya huele a Navidad UhmmmmEn esta ocasión aproveche de esos pocos domingos que tengo libre, para meterme en la cocina todo el día y experimentar un poco con esta receta que se me hizo de lo más fácil y están súper suavecitos y riquísimos, la receta aquí :) Dulce Atami -
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