Talitas o fajitas integrales para el mate

Quién no es fan de las talitas, fajitas, o palitos saborizados? Acá les traigo la receta más fácil del mundo y con pocos elementos bases. Los haces en una tardecita y quedas bien con tus visitas 🥰 y lo mejor de todo? Integral... Pero que eso no te asuste, que quedan riquísimos! Podés reemplazar lo salado (condimentos y especias) por dulce, como azúcar, edulcorante, chips de chocolates, y quedan iguales!
Talitas o fajitas integrales para el mate
Quién no es fan de las talitas, fajitas, o palitos saborizados? Acá les traigo la receta más fácil del mundo y con pocos elementos bases. Los haces en una tardecita y quedas bien con tus visitas 🥰 y lo mejor de todo? Integral... Pero que eso no te asuste, que quedan riquísimos! Podés reemplazar lo salado (condimentos y especias) por dulce, como azúcar, edulcorante, chips de chocolates, y quedan iguales!
Paso a paso
- 1
Yo siempre las hago saladas. Primero ponemos los secos: la harina, el polvo para hornear, los condimentos (yo uso orégano, ajo en polvo, cebolla en polvo y chimichurri) y el mix de semillas, junto con la sal.
- 2
Luego vamos a formar una corona y en el hueco del medio ponemos la taza de agua y la taza de aceite. Van a ver que la masa NO SE PEGA
- 3
Una vez integrado todo, te queda una masa lisa divina como si fueras una chef profesional, pero sin mucho esfuerzo jajaja
- 4
Tapas el bowl con film, bolsa o repasador y déjale descansar en la heladera 15 minutitos.
- 5
Sacas y estiras en la mesa. En mi caso, casi siempre hago un cuadrado o rectangulo y corto en tiras y luego las tuerzo. pero pueden usar la forma o el molde que quieran
- 6
Precaloentan el horno a 180 y cuando ubican los grisines en la placa, suben a 190 y en 15 o 20 minutitos están. Va con todo!!
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Nuestra rica comida Peruana que ya ha traspasado fronteras, cada día que pasa es más reconocida, tenemos mucho de todo y es muy variada. El sabor único de sus condimentos difícilmente puede encontrarse con tanta facilidad fuera de las fronteras, te lo puedo decir por Mi propia experiencia. Es por eso que nosotros los Peruanos cuando vivimos fuera, extrañamos nuestra comida y buscamos diversos lugares para degustar nuestros platillos y sentirnos en nuestra Patria, ya que gran parte de nuestra herencia culinaria se basa en una serie de condiciones e ingredientes indispensables, es decir; especias y condimentos nativos, que así no más NO se encuentran, por fortuna poco a poco ya se puede encontrar (aunque congelado)nuestros Productos . Por ahí se dice, uyyy Peruano asuuuu, cuando probamos diferentes platillos que no son de nuestro País, claro, pero pasa que estamos acostumbrados a comer tan bien y tan rico, que nuestro paladar difícilmente (más no imposible) nos gusta otras comidas. Los condimentos eso es infaltable para nosotros, hay muchos y parecidos más NO iguales, Ojo con eso. Nada más rico aún, si lo podemos hacer en nuestra casita. En los mercados lo encuentras por todos lados es maravilloso, NO es caro, pero si puedes hacerlo en tu casa es mucho mejor. Eso es lo que hice hoy. Todos los condimentos son importantes, pero hay dos en especifico que son los más usados, el Ají Panca y el Ají Mirasol (tanto frescos como secos), te cuento como lo hice... Carmen Capella -
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El Olluquito con charqui es uno de los platos más representativos de la culinaria peruana, por el simple hecho de que sus dos principales ingredientes olluquito y charqui (carne seca de llama), son exclusivamente Peruanos. Sin embargo, hoy por hoy se puede reemplazar el Charqui, por carne de Res o de Pollo, según tu gusto. De la misma manera que podemos reemplazar las carnes, lo mismo pasa con los utensilios, muchas personas aún preparan este delicioso y sencillo plato en Ollas de Barro, queda realmente exquisito, luego te compartiré mis Olluquitos con carne de res que ya hice usando esta olla, hoy lo hago con carne de pollo. Deseo te guste mi preparación, sencillo y sobre todo muy económico. te explicaré el paso a paso, con todo, no me guardo nada. Carmen Capella -
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