Paso a paso
- 1
En una sartén echamos una cucharada y media de aceite, echamos el ajo cortado en láminas y la gundilla. Sofreímos hasta que el ajo esté dorado.
- 2
Salamos el hígado y el pulmón, y lo sellamos en la sartén a fuego medio alto junto con los ajos sin dejar de remover hasta que esté sellado por todos lados y lo apartamos todo a un plato
- 3
En la misma sartén echamos las cebollas cortadas en julianas con 2 cucharadas de aceite, una cucharadita de comino y una pizca de sal. Cocinar hasta que la cebolla este transparente
- 4
Añadimos el hígado y el pulmón, removemos bien y añadimos el vaso de vino blanco.
- 5
Cocinamos a fuego medio alto para que vaya reduciendo y cocinando a su vez, removiendo de vez en cuando hasta que esté listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/6103620
Recetas similares
-
-
Encebollado Lomo de Res
Necesitarás un buen corte de carne de res, de preferencia, si así lo hicieres, todo se hará más fácil y rápido. 30 minutos (es menos), pero redondeo el tiempo. 30 minutos y ya tienes listo este deli platillo, calientito, riquísimo y facilito.Debo decirte que he trabajado el lomo de res, siguiendo en su mayoría los pasos para preparar nuestro lomo saltado, salvo uno que otro ingrediente, casi todo es igual. Te cuento cómo lo hice!!!
-
-
Hígado de cerdo encebollado
A mi padre le encanta el hígado de cerdo y a mí no tanto, así que busqué una receta que nos gustara a ambos, et vòila
-
-
-
Hígado encebollado
Me gusta mucho esta receta y dicen que el hígado es muy bueno para la sangre
-
-
-
Hígado encebollado
Es la forma que más me gusta para prepararlo, ya que si no por sí solo resulta muy soso y bastante fuerte, y con cebolla se enmascara un poco el sabor, que a no todo el mundo gusta. Por lo menos los niños de la casa siempre le da como reparo su sabor, y así por lo menos los míos se lo comen muy bien! Como es muy sano y una gran fuente de hierro, esta es la forma que mejor nos resulta para comerlo en casa.
-
Hígado encebollado
#escueladecocina #colaborococinando #delantaldorado #lavidaconamigosesmejor #argentinasaldente #mirecetario
-
Hígado encebollado
Tengo a un ser querido que le encanta el hígado. Así que decidí crear esta receta de tal manera que a él le guste y sobre todo que yo también pueda comerla (ya que a mi no me gustaba el hígado para nada). Seguí algunas sugerencias que vi de otros usuarios. Quedó tan rica! Definitivamente seguiré haciendo esta receta.
-
-
-
-
Hígado encebollado
Esta receta de higadito encebollado lo hemos hecho en salsa, ya que cuando llega el frío nos apetece más mojar pan.#calendario2025
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Hígado encebollado
Que cocinando con amor las comidas salen bien rica, para chuparse los dedos. #essentamara
-
Hígado de ternera encebollado
No existe un registro exacto de su origen.En Latinoamérica ,por ejemplo, es común en Peru y, por supuesto, en México.
Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
Pork Liver and Lung with Onions
Pork Liver and Lung with Onions Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/6103620
Comentarios