Keke (Budín) inglés con frutas!!

yenit julia tajiri
yenit julia tajiri @cook_9712075
japon

Ya falta poquito para la Navidad y no puede faltar en nuestra mesa navideña un delicioso budín para difrutarlo en familia, amigos vecinos para esta fecha tan conmemorativa prepare un budín casero adelantando un poco estas fiestas #huevos

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Ingredientes

  1. 250 grharina s/p
  2. 30 grmargarina o (mantequilla sin sal)
  3. 115 grazúcar blanca
  4. 3yemas
  5. 120 mljugo de naranja
  6. 8 grpolvo de hornear
  7. 4 grcanela molida
  8. 1 pizcasal
  9. 1 cdtaessencia de vainilla
  10. 2 cdtapizco o sake
  11. al gustoesencia de naranja
  12. mix de frutas confitadas
  13. pasas, almendras, castañas, pecanas o nueces
  14. ----Merengue:
  15. 3claras de huevos
  16. 50 grazúcar blanca
  17. -----Glasé :
  18. 1clara
  19. 250 grazúcar impalpable
  20. 1naranja (jugo)o limón

Paso a paso

  1. 1

    Ingredientes<<<>>batimos el azúcar manteca hasta que se haga una crema>>>>>>

  2. 2

    Incorporar las yemas de uno por uno hasta quedar bien homogenéa>>>adicionamos la harina cernida con el polvo de hornear, canela, ralladura de naranja>>>

  3. 3

    Mezclamos todo en forma envolvente delicadamente con el jugo de naranja, sake, esencia de naranja y vainilla.las frutas confitadas.por último agregamos el meregue y nuevamente mezclamos bien.

  4. 4

    La masa lista lo llevo a un molde engrasado 200x25minutos

  5. 5

    Listo lo dejo que enfríe y preparo el clasé batir las claras a punto de nieve..adicionar de a poco el azúcar impalpable, por último el jugo de naranja o limón>> Lo baño con frutas confitadas..la cocina queda perfumada con aroma a Budín hummmm

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

yenit julia tajiri
yenit julia tajiri @cook_9712075
japon
Hola!! Soy de Peru, vivo en Japón es mi segunda Casa pero mi corazón es Peruano* Apasionada por la Culinaria más me indentifico con comida saludable me gusta cocinar para mi casa Familia lo básico platos simples y sencillo sin complicarme mucho en la Cocina espero les guste >
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