প্রথমে একটা পাত্রে বেসন টা চেলে নিয়ে তার মধ্যে লবণ, হলুদ, ১ চামচ চিনি দিয়ে মিশিয়ে আদা লংকা বাটা, ইনো দিয়ে ও জল দিয়ে একটা ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে...

এবার গ্যাসে একটা পাত্রে জল দিয়ে গরম করতে দিতে হবে... একটা অন্য পাত্রে সাদাতেল মাখিয়ে ব্যাটার টা দিয়ে দিতে হবে... পাত্র টা কড়াইয়ে জল এর ওপর বসিয়ে... ওপর দিয়ে একটা উচু ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে... ফুল ফ্রেমে ১০ মিনিট তারপর লোফ্রেমে ২০ মিনিট রেখে.. একটা টুতপিক দিয়ে দেখে নিয়ে নামিয়ে রাখতে হবে

এবার একটা পাত্রে সাদাতেল দিয়ে গোটা সরিষা, কাচা লংকা, কারিপাতা, চিনি দিয়ে একটা ফোড়ন দিয়ে ধোকলা টা কেটে তার ওপর দিয়ে দিতে হবে... কিছুক্ষন রেখে পরিবেশন করতে হবে