Sambal Goreng Labu Siam

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Sambal Goreng Labu Siam ini dimakan pakai lontong dan sambal teri aja udah enak banget 👌

Source: Laras Athie

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#PejuangGoldenApron3
#Minggu22
#ResepSayur

Sambal Goreng Labu Siam

Sambal Goreng Labu Siam ini dimakan pakai lontong dan sambal teri aja udah enak banget 👌

Source: Laras Athie

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#PejuangGoldenApron3
#Minggu22
#ResepSayur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1 buahLabu Siam, iris memanjang
  2. 2 buahTahu Putih, potong dadu, goreng setengah matang
  3. 10 butirTelur Puyuh
  4. 2 lembarDaun Salam
  5. 2 lembarDaun Jeruk
  6. 1 ruasLaos, geprek
  7. 1 ruasJahe, geprek
  8. 1 batangSereh, geprek
  9. 1 sdtGaram
  10. 1/2 kepingGula Jawa
  11. 500 mlAir
  12. 200 mlSantan
  13. 3 sdmMinyak Goreng, untuk menumis bumbu
  14. Bumbu Halus (blender):
  15. 5 siungBawang Merah
  16. 3 siungBawang Putih
  17. 2 buahCabe Keriting Merah, buang bijinya
  18. 1/2 ruasKencur
  19. 1 sdmEbi

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh, laos, dan jahe. Tumis hingga harum dan matang.

  2. 2

    Masukkan tahu dan telur puyuh. Tuang air, beri gula jawa dan garam, aduk rata. Masak hingga air sedikit menyusut. Tes rasa.

  3. 3

    Masukkan labu siam dan santan. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap, sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Angkat.

  4. 4

    Sambal Goreng Labu Siam siap disajikan bersama sambal teri medan ♥️♥️.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa