Kapuśniak z młodej kapusty na boczku wędzonym

Agnieszka Kasprowiak
Agnieszka Kasprowiak @agusiowe_smakolyki
Wałbrzych

#3skladniki Zupa którą przygotujecie dosłownie w godzinę. Zrobiona z młodych warzyw i pachnącego wędzonego boczku. Coś pysznego. Pomysł na boczek, podsunął mi oczywiście Cookpad :)

Kapuśniak z młodej kapusty na boczku wędzonym

2 kucharzy planuje to przygotować

#3skladniki Zupa którą przygotujecie dosłownie w godzinę. Zrobiona z młodych warzyw i pachnącego wędzonego boczku. Coś pysznego. Pomysł na boczek, podsunął mi oczywiście Cookpad :)

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

1 godzina
4 porcji
  1. 300 g.wędzonego boczku
  2. 1cebula
  3. 1/4 główkimłodej kapusty (u mnie 300 g.)
  4. 1duża marchewka
  5. 1pietruszka
  6. kawałekselera
  7. 2 litrywody
  8. 5niedużych ziemniaków (waga 300 g)
  9. sól, pieprz
  10. 2-3 łyżkiposiekanego koperku
  11. 1/3 szklankiśmietanki 18 %

Przygotowanie

1 godzina
  1. 1

    Boczek pokroić w kostkę, włożyć do garnka z grubym dnem. Podsmażyć.
    Cebulę pokroić w kostkę, dodać do boczku. Smażyć razem przez chwilę.
    Następnie boczek z cebulą zalać wodą. Zagotować. Gotować na wolnym, a w międzyczasie przygotować warzywa.

  2. 2

    Marchew, pietruszkę i seler, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać do zupy. Przyprawić solą i pieprzem. Ja na początek wsypuję płaską łyżeczkę soli, pieprz na oko. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Kapustę poszatkować. Dodać do zupy, kiedy zupa ponownie się zagotuje, dodać ziemniaki. Gotować około 10 minut, do miękkości ziemniaków.

  3. 3

    Następnie wsypać koperek. Śmietankę wlać do kubka, dopełnić zupą. Wymieszać i wlać do zupy. Zagotować i wyłączyć gaz.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Agnieszka Kasprowiak
Agnieszka Kasprowiak @agusiowe_smakolyki
Wałbrzych
Kuchnia to moje królestwo. Spędzam w niej bardzo dużo czasu, gotuję, piekę, kombinuje :) Prowadzę blog Agusiowe smakołyki. Bardzo się cieszę, że mogę być tu z Wami :)http://agusiowesmakolyki.blogspot.com?m=1
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy