Barszcz czerwony

Kucharz Paweł
Kucharz Paweł @qchniaodqchni
Polska

do uszek, jajka, zabielany, z ziemniakami ... solo... jak kto lubi

Barszcz czerwony

5 kucharzy planuje to przygotować

do uszek, jajka, zabielany, z ziemniakami ... solo... jak kto lubi

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

2h.
8 porcji
  1. 1 l.bulionu na 1kg buraków (bulion wołowy lub warzywny)
  2. 1 kgburaków czerwonych
  3. 1kwaśne jabłko
  4. 2 łyżeczkisoli
  5. 2 łyżeczkicukru
  6. 1 łyżkaoctu winnego
  7. 4ziarna ziela angielskiego
  8. 2 liścielaurowe
  9. pieprz mielony

Przygotowanie

2h.
  1. 1

    Wcześniej przygotować bulion.

  2. 2

    Buraki i jabłko obrać. Pociąć na małe kawałki. Wstawić do garnka posypać solą i cukrem. Odstawić na min. 1h.

  3. 3

    Bulion podgrzać ale nie zagotować. Zalać nim buraki. Dodać liść laurowy i ziele angielskie.

  4. 4

    Przykryć i podgrzewać tak aby się nie zagotować przez 30min.

  5. 5

    Przecedzić. Dodać ocet winny oraz doprawić pieprzem.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Kucharz Paweł
Kucharz Paweł @qchniaodqchni
Polska
instagram: qchniaodqchni
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy