Schab słodko-kwaśny

MarekN
MarekN @maRek82

Schabowy nie musi być nudny, smażony, z ziemniakami i surówką. Możne być również słodko-kwaśny, po chińsku, z ryżem i ananasem. I w takim wydaniu go szczególnie polecam.

Schab słodko-kwaśny

5 kucharzy planuje to przygotować

Schabowy nie musi być nudny, smażony, z ziemniakami i surówką. Możne być również słodko-kwaśny, po chińsku, z ryżem i ananasem. I w takim wydaniu go szczególnie polecam.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

40 min
2 porcje
  1. 2 plastrymięsa ze schabu
  2. 2 plastryananasa
  3. 1marchew
  4. 1papryka
  5. 1ząbeki czosnku
  6. 1 cmimbiru
  7. słoiczekprzecieru z pomidorów
  8. 4 łyżkioctu ryżowego
  9. 2 łyżeczkicukru
  10. szczyptapieprzu
  11. 2 plastryżółtego sera
  12. olej do smażenia
  13. ryż jaśminowy do podania
  14. kolendra do posypania

Przygotowanie

40 min
  1. 1

    Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy schab z obu stron do zrumienienia. Czosnek, oraz imbir obieramy i drobno kroimy. Marchew i paprykę kroimy w słupki. Jeden plaster ananasa wydrążamy i przekrawamy na połowę, drugi kroimy w kostkę. Warzywa w kolejności krojenia wrzucamy na patelnie do podsmażonego wcześniej schabu. Również chwilę smażymy.

  2. 2

    Gdy warzywa lekko zmiękną, wlewamy do nich 4 łyżki octu ryżowego, dodajemy 2 łyżeczki cukru trzcinowego, wlewamy przecier pomidorowy, pokrojonego w kostkę ananasa, wszystko przyprawiamy pieprzem i dusimy około 20 min.

  3. 3

    Na wierz każdego kotleta kładziemy po 1 połówce plasterka ananasa i plaster sera. Patelnię przekładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i podpiekamy jeszcze około 15 min.

  4. 4

    Gotowe danie posypujemy kolendrą i podajemy w towarzystwie ryżu jaśminowego. Jemy pałeczkami, po wcześniejszym pokrojeniu schabu na mniejsze kawałki. Smacznego!

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
MarekN
MarekN @maRek82

Komentarze

Podobne przepisy