Zupa-krem marchew z kolendrą

Fotokulinaria by Claudia Jordan
Fotokulinaria by Claudia Jordan @Claudia_29228036

Na  młode warzywa musimy jeszcze odrobinę poczekać. Póki co musimy zadowolić się zeszłorocznymi zapasami. Marchewki wykorzystujemy jako dodatek  do surówek, do zup jarzynowych, do sałatek czy nawet do ciasta. A my mamy dziś dla Was propozycję na krem marchewkowy z kolendrą. Zupkę przygotowuje się ekspresowo, z zaledwie kilku składników, ale bazę stanowi marchew i świeża kolendra. Mamy nadzieję, że smak tej zupki przypadnie do gustu nie tylko koneserom kolendry...
#zlotaksiazka3

Zupa-krem marchew z kolendrą

Na  młode warzywa musimy jeszcze odrobinę poczekać. Póki co musimy zadowolić się zeszłorocznymi zapasami. Marchewki wykorzystujemy jako dodatek  do surówek, do zup jarzynowych, do sałatek czy nawet do ciasta. A my mamy dziś dla Was propozycję na krem marchewkowy z kolendrą. Zupkę przygotowuje się ekspresowo, z zaledwie kilku składników, ale bazę stanowi marchew i świeża kolendra. Mamy nadzieję, że smak tej zupki przypadnie do gustu nie tylko koneserom kolendry...
#zlotaksiazka3

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

1 godz
4 porcji
  1. 500 gmarchwi
  2. 1Korzeń pietruszki
  3. 1ziemniak średniej wielkości
  4. 1cebula
  5. 2 łyżkimasła lub oliwy z oliwek
  6. 1 lbulionu drobiowego lub warzywnego
  7. 1/2pęczka świeżej kolendry
  8. Szczyptagałki muszkatołowej
  9. Domowa Vegeta
  10. Pieprz czarny świeżo mielony

Przygotowanie

1 godz
  1. 1

    Marchewkę, pietruszkę, ziemniaka i cebulę umyć pod gorącą bieżącą wodą i pokroić w kostkę. Kolendrę posiekać.

  2. 2

    Wszystko przesmażyć na maśle i przełożyć do garnka, zalać gorącym bulionem i gotować do momentu, aż warzywa zmiękną.

  3. 3

    Kiedy nasze warzywa są juz miękkie, należy je zmiksować na gładką masę. Doprawić domową vegetą, pieprzem, gałką i jeśli ktoś lubi pikantnie może dodać odrobinę płatków chili.

  4. 4

    Zupę można podać z łyżką śmietany i posypaną posiekaną kolendrą i pestkami np. dyni.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Fotokulinaria by Claudia Jordan
Miłośniczka gotowania i wypieków...pasjonatka fotografii.Założycielka grupy i strony kulinarnej "W izbie nie tylko kuchennej"I choć nie jestem mistrzem w niczym z powyższych, to czerpię z tego masę radości...❤️
Czytaj więcej

Najlepsze wyniki tutaj

Komentarze

Podobne przepisy