Szaszłyki w sosie barbecue

Name: Szaszłyki w sosie barbecue
Yield: 5 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 300 ml przecieru pomidorowego; 1 cebula; 1 łyżka oleju; 2 ząbki czosnku; 2 łyżki octu winnego; 2 łyżki brązowego cukru; 2 łyżki sosu sojowego; 2 łyżki koncentratu pomidorowego; 2 łyżki sosu sojowego ciemnego; 2 łyżki mleka; 1 całe jajko; 1 łyżka mąki ziemniaczanej; 1 kg mięsa wieprzowego ze szynki; 1 łyżka przyprawy do mięsa wieprzowego

Kulinarna Chwila @Kulinarna_Chwila

Takie danie możemy przygotować na różne uroczystości, na niedzielny obiad również.
Zamiast piec piekarniku możemy upiec na grillu.

Czytaj więcej

Szaszłyki w sosie barbecue

Kulinarna Chwila @Kulinarna_Chwila

Takie danie możemy przygotować na różne uroczystości, na niedzielny obiad również.
Zamiast piec piekarniku możemy upiec na grillu.

Zapisane

Drukuj

Składniki

40 minut(-y)

5 porcji

Składniki na sos:
300 mlprzecieru pomidorowego
1cebula
1 łyżkaoleju
2 ząbkiczosnku
2 łyżkioctu winnego
2 łyżkibrązowego cukru
2 łyżkisosu sojowego
2 łyżkikoncentratu pomidorowego
Składniki na marynatę:
2 łyżkisosu sojowego ciemnego
2 łyżkimleka
1całe jajko
1 łyżkamąki ziemniaczanej
Pozostałe składniki:
1 kgmięsa wieprzowego ze szynki
1 łyżkaprzyprawy do mięsa wieprzowego

Zapisane

Przygotowanie

40 minut(-y)

1

Zacznij od sosu: cebulę i czosnek drobno posiekaj. Przysmaż na oleju, dodaj koncentrat, a po minucie resztę składników. Gotuj na małym ogniu do momentu, aż sos będzie gęsty (około 15 minut).
Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę, przyprawiamy solą oraz przyprawa do mięsa.
2

Wszystkie składniki na marynatę łączymy razem ze sobą i dodajemy mięso. Odstawiamy, na co najmniej godzinę.
3

Po tym czasie nakładamy mięso na patyczki do szaszłyka i pieczemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia 35 minut w 180°C. Możemy obracać, co 10 minut żeby równo się upiekły.
4

Po upieczeniu układamy na talerzu, polewamy sosem.
Smacznego!