BISZKOPT

Białka oddzielić od żółtek i ubić z odrobiną soli na puszystą pianę

Następnie cały czas miksując stopniowo dodawać cukier

Kolejno dodać żółtka, jedno po drugim

Mąkę pszenną wymieszać z mąką ziemniaczaną i dodać do masy jajecznej

Całość delikatnie wymieszać drewnianą łyżką do połączenia składników

Ciasto przełożyć do formy (24x24) wyścielonej papierem do pieczenia

Piec 20min w piekarniku nagrzanym do 170st.

MUS TRUSKAWKOWY

Mrożone truskawki przesypać na patelnię, dodać 200ml wody i całość dusić pod przykryciem aż owoce zmiękną

Następnie wsypać galaretki truskawkowe, wymieszać i odstawić do przestygnięcia oraz lekkiego stężenia

Mus wyłożyć na przestygnięty biszkopt i wyrównać

MASA ŚMIETANKOWA

Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do przestygnięcia

Schłodzoną kremówkę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru

Na koniec wlać przestygniętą, ale ciągle płynną żelatynę

Masę śmietankową wyłożyć na ciasto

Wierzch posypać startą na tarce czekoladą

Smacznego!