Bolo de Abóbora com pepitas de Chocolate
Instruções para cozinhares
- 1
Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês de 11x25cm.
Numa tigela grande, misture o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela, o gengibre e o cardamomo.
Noutra tigela separada, bata o açúcar, o óleo, a baunilha, o puré de abóbora e os ovos até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Adicione à mistura de abóbora os ingredientes secos e mexa delicadamente até fica homogéneo. - 2
Não misture demais. Adicione as pepitas de chocolate.
Leve a cozer ao forno por 45 minutos ou até que o palito saia limpo.Nota: esta receita rendeu este bolo + 4 cupcakes (a massa excedia a capacidade da forma de bolo Inglês).
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O meu nome é Paula e adoro cozinhar.Aqui partilharei receitas para o dia a dia e até para ocasiões especiais. Adoro confecionar doces, assim como de fotografar o resultado final. É algo que me deixa descontraída e feliz. Gosto de experimentar receitas novas, pois são um desafio, que serve muitas vezes como distração da rotina semanal.
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