Bolo de Abóbora e especiarias
#desafioflash
Bolo de abóbora com especiarias: uma verdadeira delícia!
Instruções para cozinhares
- 1
Ligue o forno nos 180ºC.
- 2
Comece por cortar uma metade da abóbora (chega para atingir a quantidade de puré desejada). Deite-lhe um fio de azeite e leve ao forno a assar. Depois de assada (faça o teste do palito), retire a casca e reduza-a a puré.
- 3
Deixe arrefecer um pouco enquanto prepara a massa.
- 4
Com uma batedeira elétrica, bata os ovos com os açúcares.
- 5
Numa taça à parte, peneire todos os secos: farinha, fermento, bicarbonato, gengibre e canela.
- 6
Aos ovos batidos, junte o óleo e o puré de abóbora.
- 7
Adicione os secos peneirados.
- 8
Unte e polvilhe uma forma de 19 cm e leve ao forno até o bolo ficar dourado e cozido (faça o teste do palito).
- 9
Depois de pronto, basta polvilhar açúcar em pó.
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