Bolo de coco e ananás
Raquel @rreis
Instruções para cozinhares
- 1
Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe com bastante coco ralado. Reserve.
- 2
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme e junte a este os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Junte alternadamente o iogurte com a farinha misturada com o bicarbonato e com o sal.
- 3
Mexa bem. Corte as rodelas de ananás em pedaços pequenos e junte-os à massa assim como o coco ralado. Coloque o preparado na forma e leve a cozer em forno moderado durante cerca de 40 minutos ou até cozer e ficar ligeiramente dourado.
- 4
Coloque o preparado na forma e leve a cozer em forno moderado (170ºC) durante cerca de 40 minutos ou até cozer e ficar ligeiramente dourado.
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