Tortilha de Batata
acompanhei com uma salada (receita da Cookpad)
Instruções para cozinhares
- 1
Corte as batatas às rodelas e deite numa frigideira com óleo a ferver e retire quando estiverem meio cozidas (não fritas).
- 2
Deite numa taça grande e junte os ovos batidos com uma pitada de sal.
- 3
Noutra frigideira leve a cebola e o courgette picadinhos, o alho em pó, o pimentão doce e o piri-piri.
- 4
Quando a cebola estiver refogada, tire do lume e junte às batatas já com os ovos e deite coentros picados.
- 5
Coloque uma frigideira ao lume brando e passe-lhe um pouco de azeite com um guardanapo.
- 6
Deite com cuidado a mistura da batata com os ovos e a cebola com o (escorra se tiver demasiado azeite) e deixe ficar uns minutos.
- 7
Quando começar a descolar dos lados e verificar que está dourada, vire com a ajuda de uma tampa de uma panela e vá virando as vezes necessárias até ficar douradinha.
- 8
Coma quente com pão e uma salada.
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