Num tacho preparar o puré de milho: colocar a água a ferver com sal e, quando estiver bem a ferver, adicionar a sêmola de milho mexendo vigorosamente para que não ganhe grumos. Depois de ter engrossado, junta os orégãos e retifica os temperos.

Picar finamente a cebola, o nabo em cubos pequenos, assim como o pimento finamente.

Numa frigideira, colocar um fio de azeite, sal, pimenta e a cebola. Deixar refogar e adicionar o nabo e o pimento.

Pré-aquecer o forno a 200 º C.

Adicionar o feijão e um pouco de orégãos. Envolver as nabiças/espinafres. Retificar os sabores e reservar.

Num tabuleiro dispor o preparado de feijão e, por cima, adicionar o puré de milho.

Polvilhar com queijo e levar ao forno durante 25 minutos ou até tostar.