Alfajores de chocolate (quase Havanna)
#diadosnamorados
Quem não gosta de chocolate…
Instruções para cozinhares
- 1
Misture os secos. Reserve.
- 2
Bater a manteiga mole com o açúcar. Enquanto está batendo adicione o mel e as raspas de laranja. Continua com o ovo, sempre batendo.
- 3
Agora adicione sem bater os secos, mas que seja em etapas. Vai misturar, não desespera. Leva à bancada aperte a masa até ficar lisa.
- 4
Vai pra geladeira com filme plástico. 30 minutos pelo menos.
- 5
Enquanto isso, esquente o forno 180*.
- 6
Estire a massa e com 2 filme plástico ou papel vegetal (é bem mais fácil) abra a massa com o rolo. Fiz em duas vezes. Corta como bolachas.
- 7
Em forma com manteiga ou usando silicone, também. Vai ao forno 15 minutos. Não deve secar.
- 8
Deixar esfriar. E logo vai armando os alfajores com doce de leite. Ele deve ser bem duro armado.
- 9
Levar a derreter o chocolate (eu usei os de ovo de Páscoa).
- 10
Pegar cada alfajor e mergulhar no chocolate. Com 2 colheres levanta deixa escorrer, e logo deixa secar. Pode ser papel vegetal ou siliconada. Vai desgrudar fácil.
- 11
Quando secar guardar frasco com tampa. Fica mais gostoso no outro dia. Mas da pra comer na hora.
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