Arranje os camarões, eu cortei ao meio e retirei e tripa.

Tempere com um pouco de sal, pimenta e sumo de limão. Reserve 30 minutos.

Numa frigideira coloque a aquecer o azeite, os dentes de alho esborrachado, as folhas louro e o piri-piri e deixe aquecer bem.

Depois de bem quente, adicione os camarões e frite-os mantendo o lume alto.

Os camarões vão ganhar cor e aí junta a cerveja e frita mais um pouco.

Depois de fritos (cozinham-se rapidamente), retire os para um prato e deixe o molho apurar mais uns minutos

Desligue o lume e volte a colocar os camarões na frigideira.

Sirva com limão.