Preparo da salada de grãos: Coloque numa tijela o trigo, a cebola picada, os grãos de soja, o milho e a canjica. Tempere com sal do Himalaia, pimenta do Reino e azeite. Reserve...

Numa frigideira antiaderente, coloque queijo Parmesão ralado (o melhor é de embalagem da Faixa Azul). Espalhe em camada fina com a forma desejada. Deixe derreter, tomando cuidado para não deixar queimar. Retire e coloque para esfriar. Enquanto esfria, dê as ondulações desejadas.

Corte finas fatias de pão italiano. Tempere com azeite e sal do Himalaia e coloque para dourar.

Preparo do molho com frutos do mar. Numa panela, coloque azeite, cebolas picadas e alho em lâminas. Deixe dourar e acrescente o tomate picado. Refogue, adicione o molho de tomate e água pré-aquecida. Deixe apurar e acompanhe para que não grude no fundo.

Corte os camarões em pedaços, a Lula em anéis, junte os mexilhões, tempere com sal do Himalaia, pimenta do Reino, Páprica picante e azeite. Coloque tudo noutra panela e refogue um pouco. Reserve...

Enquanto isso, coloque o macarrão em água pré-fervida e tempera com azeite e sal.

Uma vez que o macarrão esteja no ponto, escoe e vamos terminar o molho adicionando os frutos do mar reservados e ajustando o ponto do sal e colocando lâminas de pimenta Dedo de Moça sem os caroços e um pouquinho de caldo de molho de pimenta no azeite. O ponto do molho é um pouco mais ralo do que um molho tradicional.

Montando o prato. Coloque o macarrão da maneira que desejar e cubra com o molho à base de frutos do mar. Aproveite com boa companhia e um bom vinho.