Hambúrguer de grão-de-bico
Receita prática e deliciosa! Ótimo junk food pra comer (com moderação) sem peso na consciência!!
O foco da receita é no hambúrguer em si (de grão-de-bico), mas aproveitei e adicionei o sanduíche completo, como uma sugestão, pois ficou divino #govegan 🌱
Hambúrguer de grão-de-bico
Receita prática e deliciosa! Ótimo junk food pra comer (com moderação) sem peso na consciência!!
O foco da receita é no hambúrguer em si (de grão-de-bico), mas aproveitei e adicionei o sanduíche completo, como uma sugestão, pois ficou divino #govegan 🌱
Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Deixe o grão-de-bico de molho por pelo menos 8 horas (troque a água quando necessário).
- 2
Descarte a água do molho e, em uma panela de pressão, cubra o grão de bico com água limpa e deixe cozinhar por 10 minutos, após atingir pressão.
- 3
Escorra a água e bata o grão-de-bico até formar uma pasta homogênea (pode ser feito com mixer, liquidificador ou processador, tomando sempre cuidado para não sobrecarregar seu aparelho).
- 4
Junte os demais ingredientes do hambúrguer, exceto a farinha de rosca, e bata mais.
- 5
Transfira a mistura para uma tigela e junte a farinha aos poucos.
- 6
Unte as mãos com azeite e modele os hambúrgueres.
- 7
Cozinhe o hambúrguer como preferir: assado, frito ou grelhado.
- 8
Para a montagem do sanduíche: divida o pão, passe maionese nas duas fatias, acomode o hambúrguer e demais itens e feche.
- 9
Para conservar os hambúrgueres, envolva cada um com plástico filme e congele por até 30 dias.
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