Ferva o buxo com o limão e folhas de louro por 3 vezes, trocando a água e condimentos nas trocas, em panela de pressão por aproximadamente 30 minutos cada fervida

Frite a cebola, cheiro verde, alho, alecrim e savia (pouca quantidade para não amargar) em uma colher de manteiga e adicione ao buxo já fervido, porém sem água.

Adicione o coentro, cravo e extrato de tomate e cubra de água

Feche na pressão por mais 30 minutos

Dica: Se o caldo não engrossar, frite uma colher de manteiga com uma colher de farinha de trigo e adicione ao cozido