Vamos para o creme,enquanto esfria vc faz a massa: pegue uma panelinha pequena,coloq 1 xícara de leite. (Deixe no fogao) não liga o fogo ainda. Coloq em outra vasilha os outros ingredientes e misture bem. Daí então ligue o fogo da panelinha com leite,espere ferver,quando levantar fervura, a vasilha com os outros ingredientes coloque de uma vez,mexendo sem parar até engrossar bem...assim q engrossar coloque baunilha mexa e (reserve pra esfriar)

Vamos pra massa: coloq numa bacia, o leite a água estando morno,não esquece, coloque o fermix,os ovos,óleo, o leite em pó, o açúcar mexa, maisena,melhorador

O sal, e mexa bem,vai adicionando o trigo até da o Ponto de sovar.... gente: não tenha dó de sovar sova por uns 30 minutos.

Depois de sovado bastante q vc achou suficiente....e a massa tem q estar Boa, não pega nas mãos.

Então vc coloque pra descansar por uns 20 ou 30 minutos. E o q geralmente eu faço

Passado o tempo,pegue a massa da uma amassada pra sair totalmente o ar, Então vc corta em três pedaços, se a forma de pudim for pequeno da pra cortar até 4 pedaços.

Pegue um dos pedaços abre,passe manteiga e enrole, unta uma forma de pudim, com óleo, e corte em 5 pedaços e coloque dentro da forma com o corte pra cima. Coloque um perto do outro certinho. Pra crescer e tampar a forma.

Faça isso com os outros pedaços, coloque em suas formas. Deixe crescer por aproximadamente mais 30 minutos ou se a massa já crêsceu por isso fiq sempre vendo, depende o dia cresce até menos minutos.

Observação: eu fico de olho todo momento Porq as vezes cresce rápido d mais. Gente quem quiser fazer só com leite ou só com água da certo viu,sai bom. Se caso não tenha 3 ovos pode ser também 2.

Assim q cresceu...Coloque o creme,do geito q preferir se todo ou um pouco,nesta foto aí, coloque um pouco e só coloquei o resto quando assou...e terminei com coco ralado.

Forno 240 graus. Observe até dourar....