Caviar

berenjenas , dientes de ajo , aceitunas , pimentón , comino, pimienta , sal , aceite de oliva

caviar negro, pan de campo, figasitas, queso crema, pan de molde integral, huevo duro, huevo revuelto, cebolla, queso fresco, tomate, cherry, hojas verdes (rúcula y radicheta)

Salmón fresco cortado, huevas de salmón IKURA o sustitutos del caviar rojo, brócoli, tomate cerry , mizuna, chauchas , aceite de oliva, balsámico, sal y pimienta

huevas frescas de corvina o pescadilla, Aceite de girasol para freír (160 grados), huevos, Pan rallado, Sal y pimienta, Ajo en polvo, Cebolla en polvo

de Berenjenas, Ajo grandes, Pasta Tahini, Aceite , Sal, Pimienta

harina, par de dl de aceite, aprox de agua tibia, morrón verdolaga, cebolla, ajo, aceite usado por ajíes rellenos con queso en este y comprados, sal gruesa, pimentón súper picante, pimentón dulce, ajuste de sal de 1 pizca de sal fina y una igual de ají molido, extracto de tomate

Aceite, tomate grande, Gelatina sin sabor

Arroz para sushi, Leche, Agua, ralladura de naranja, Azúcar, Arándanos frescos, Azúcar, Glucosa, Pectina, Solución ácida, Crema de leche, Chocolate blanco

arozz para sushi, verduras Tomates cherry, rábano, pepino etc, Huevos finamente horneados KINSHITAMAGUO, salmón ahumado, caviar rojo, camarón cocido, pollo picado cocido, etc

prepizza, ajo, morrón chico, tomates frescos, cebolla grande, mejillones pelados, mozzarella, caviar

panes flautitas en rodajas, ajos fileteados, Queso Philadelphia, Alcaparras, Caviar, Sal, Pimienta, Aceite de oliva

spaghetti , queso untable cremoso o de crema doble/de leche/nata , frasquito chiquito de caviar de salmón rosado (perdón, no me fijé cuánto pesaba), aceite de oliva, agua, sal gruesa a gusto y opcional

alginato, cacao puro, almibar tpt, agua botella, gluco, zumo d naranja, xantana

berenjenas, cebolla, tomate mediano, huevo duro, azúcar, sal y pimienta a gusto, vinagre ( el que mas te guste) yo use de manzana, aceite ( yo use de oliva)

Caviar de chocolate , alginato, cacao en polvo, almíbar TPT (50g de agua de botella, 50 de azúcar), Esencia de vainilla , agua de botella, Baño de calcio , agua de botella, gluconolactato

pizza, queso mozzarella, queso azul, queso provolone, queso cheddar, boconccinos, aceite de albahaca (pesto), caviar negro, tomates secos, hongos secos, alcaparras

Para el helado, leche, nata 35%, azúcar blanco, azúcar invertido, sorbitol, yemas, Vainilla, xantana, 2g carragenato, 5g maltodextrina, 2g lecitina y 1g de glicemul (no hacen falta pero aumenta la estabilidad y emulsion), Caviar de whisky, gluconolactato, agua de botella

tranchas de salmón rosado de 380 gs c/u aprox, Polenta, caldo de ave, polenta, queso muzzarella, Caviar de berenjena, berenjenas grandes, ajos picados, perejil picado, aceite de oliva, Sal c/n, Pimienta negra de molinillo c/n

huevas de trucha arco iris. Pescada en el Lago Mosquito en Cholila en la Patagonia Argentina

huevos duros, queso tipo Philadelphia, mostaza Dijón, cdita. de curry, panceta, cdita. de pimentón, eneldo fresco, Con caviar, huevos duros, manteca, paté de salmón (85 g), cditas. de caviar rojo

huevos cocidos, tarrina de sucedáneo de caviar rojo, naranja, manzana, pepino pequeño, kiwi, Lechuga, encurtidos (aceitunas, cebollitas, pepinillos), Mayonesa, limón (su zumo colado), Aceite de oliva, Sal

Lentejas caviar, Boniato grande o 2 pequeños, Calabacín, AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra), Sal y pimienta, ajo, Cebolla, laurel, Patata mediana, Zanahorias, Agua, Pimentón dulce

panecillos de leche, tarro de sucedáneo de caviar, lonchitas finas de calabaza confitada, Salsa de tomate para untar el pan, Lechuga

cangrejo, Mahonesa

huevos duros, Puré de patata instantáneo, salmón ahumado, Harina, Pan rallado, huevos batidos, Sal, aceite para freír, pimienta, falso caviar

berenjenas, tahin, limón (zumo), aceite de oliva virgen extra, ajo, queso ricota o 4 petits suisses, comino molido, Sal, pimienta recién molida

arroz, Ajo y cebolla, agua, huitlacoche, Queso fresco, epazote

grandecito y tierno, picadillo en vinagre, olivas rellenas, tiras de pimientos confitados que ya están en mi recetario, Sal y aceite virgen extra, mermelada de tomate, sucedáneo de caviar, huevo cocido