repollo blanco de mediano a grandecito, cortado primero en cuartos, y luego cada cuarto en juliana no muy fina, cebollas medianas cortadas en cuadrados no muy grandes, zanahorias no muy gruesas, cortadas en rodajas finas, salchichas de Viena, cortadas en rodajas no muy finas, papas grandes, cortadas en cubos, vinagre blanco, laurel, panceta salada cortada en cubos chicos, Pimienta a gusto, Aceite neutro para freír,, tomates chicos, cortados en cubos, caldito de Pollo