Hiciera

chico de yoghurt (usé el preparado por mí) • almendras • nueces • chía • , cdas de sésamo • , cdas de semillas de lino • banana • mamón • , vaso de agua fría • Stevia, di hiciere falta (no usé)

harina 000 o 0000 • de levadura seca • Agua • Sal • Aceite

medidora de semillas de chía • medidora de semillas de lino • medidora de agua para remojo + extra si hiciera falta • medidora de harina de sorgo blanco e integral • de 15 ml de aceite de oliva virgen extra • 🌱 Al gusto sal

papa pesada cruda • queso qué funda bien (la receta original lleca el quedo francês de montaña Tomme con Indicación Geográfica Protegida). Yo v combiné cuartirolo y mozzarella • 🥔 Al gusto sal y pimienta (sugiero poca o nada de sal porque los quesos ya tienen) • manteca (mantequilla) • de crema de leche • 🥔 Un chorrito de agua o leche, solo si hiciera falta

🫛 3 cdas de aceite de oliva, virgen extra mejor • 🫛 4 cebollas grandecitas (aprox unos 800 g) • 🫛 1 cdta de sal • 🫛 4 huevos grandes • 🫛 1 taza de queso rallado • 🫛 2 scoop de proteína de arvejas natural • 🫛 1 cda de polvo de hornear • 🫛 C/n de harina de cereal integral para ajustar consistencia (solo si hiciera falta)

cebolla grandecita • de aceite de oliva virgen extra • 🧅 Pizca de sal • de garbanzos (200 g) también pueden ser hervidos en casa previo remojo • AOVE • de jugo de limón • 🧅 Al gusto sal • comino molido • 🧅 Alguna otra especia como pimienta, pimentón, cayena, etc. (opcional) • de tahina o 2 cdas de semillas de sésamo • diente de ajo rallado o prensado o bien picadito • 🧅 C/n de agua fría si hiciera falta para corregir consistencia •

💫 Sobrante de pallares a la provenzal • 💫 Algo de jugo de limón o agua si hiciera falta

🍒 6 cerezas + algunas más para decoración • 🍒 1 cda mantequilla de maní monoingrediente • 🍒 1 cda de 15 ml de semillas de chía • 🍒 1 cda de 5 ml de cacao puro • 🍒 2 gotitas de extracto de vainilla • 🍒 Algo de agua o bebida vegetal si hiciera falta aligerar

aprox de spaghetti hervidos (sobras) • cebolla de verdeo • huevo • Pimienta (y sal si hiciera falta)

🥒 1 pepino • 🥒 150 g yogur natural, casero mejor • 🥒 1 cebolleta (cebolla de verdeo) • 🥒 Al gusto pimienta negra molida • 🥒 Al gusto sal fina • 🥒 ½ limón, su jugo • 🥒 1 cda AOVE • 🥒 1 hoja de menta • 🥒 Agua, solo si hiciera falta

manteca • aceite • azúcar • huevos grandes • Cáscara de 1 limón rallado • Esencia de vainilla a gusto • harina (use 600 grs harina leudante + 400 grs harina 0000) para que la masa no quede tan inflada • Leche (si hiciera falta para armar la masa)

avena • coco rallado • huevo • aceite • harina leudante • azúcar mascabo • edulcorante • leche (si hiciera falta, yo no le pongo)

BASE: • 🥧 100 g harina integral • 🥧 100 g avena en copos triturada • 🥧 1 cdta colmada de polvo de hornear • 🥧 1 huevo a temperatura ambiente • 🥧 55 g eritritol • 🥧 2 cdas soperas de mantequilla de maní • 🥧 Pizca de sal • 🥧 1 cdta esencia de vainilla • 🥧 C/n leche si hiciera falta • RELLENO: • 🥧 250 g ricota o requesón •

harina 4 ceros • almidón de maíz (maizena u otro) • polvo para hornear • azúcar • huevos medianos • manteca • Ralladura de 1/2 limón • esencia de vainilla • dulce membrillo • dulce de batata con chocolate • gotas de leche o agua si hiciera falta para unir la masa • harina adicional para estirar la masa

de harina de soja (100 g) • de aceite de girasol • de gluten (2 g) (*) • orégano seco • ajo en polvo • de sal marina • 🌱 agua extra solo si hiciera falta

Harina todo uso + 2 cdas • Fécula de Maíz • Polvo de Hornear • Azúcar • Canela • Jengibre en polvo • Nuez Moscada • Vainitas Cardamomo (opcional) • Huevos • Aceite • Leche (o un poco más si hiciera falta) • Vainilla •

y media de harina leudante • cacao amargo • y media de azúcar • aceite • huevos • esencia de vainilla • leche si hiciera falta

manteca • azúcar • huevos • Esencia de vainilla (a gusto) • harina leudante (más cantidad extra para formar el bollo) • Leche (si hiciera falta) • dulce de membrillo

harina 0000 • bicarbonato de sodio • polvo leudante Royal • sal • Ralladura de 1 limón o naranja • canela (optativo) • azúcar rubia o negra (puede ser blanca o mascabo) • miel • manteca blanca • huevo • Leche o agua si hiciera falta para unir la masa

harina común, 4 o 5 huevos, un chorrito de aceite, • salvado de trigo una taza, • agua si hiciera falta

yemas de Huevo Grandes • harina común • leche solo si hiciera falta • azúcar glass • dulce de leche clásico

manteca bien fría • azúcar • Esencia de vainilla • huevo • Harina 0000 250 g • Polvo de hornear • Sal • Agua fría c/n(si hiciera falta) • Chocolate cobertura

carne picada • cebolla chica • ají • cebolla de verdeo entera • tomate cubeteado • extracto de tomate • Condimentos vrs. Una cda. De c/u • Pimentón, orégano, comino, ajo en polvo, tomillo, ají molido • Sal y pimienta a gusto • oporto (hace la diferencia) • O cualquier vino tinto • Agua si hiciera falta

harina leudante • azúcar • Aceite neutro • huevos • bananas bien maduras • cdita. De bicarbonato de sodio • cdita. De polvo de hornear (Royal) • Si hiciera falta un poquito de leche

harina leudante • y 1/2 azúcar • aceite • huevos • ralladura de limón • esencia de vainilla • leche si hiciera falta • manzanas cortadas en trocitos • pasas de uva o nueces (opcional) • Para la cubierta • azúcar impalpable • jugo de limón aproximadamente

harina de maíz • caldo de pescado (o del que sea o agua nomás) • sal (si hiciera falta) • Para la salsa • lomos atún (140 gr) • tomate cubeteado • zanahoria • morrón • ajo • arvejas frescas o congeladas • cebolla chica • laurel •