Japutas

filets de palometa lavados y secos • Ajo • perejil • pan rallado • aceite de oliva • Queso feta • Pimentón

Palometas limpias (en mi caso le pedí que le sacara la cabeza) • papas • Ajo y perejil. • aceite • limón

Lomo palometa • Pan de ajo • berenjena • tomates • Zucchini • morrón • cebolla mediana • Ciboulette • Aceite • huevos de codorniz

pulpa de palometa • pan saborizado de mi receta • Sal a gusto • Aceite para freír • limón • huevos batidos

bifes de pescado, yo usé brótola, pero sirve cualquiera, merluza, pescadilla, palometa, etc • Royal • Jugó de 1 limón • cerveza • Harina para mezcla • Harina para enharinar bifes • Sal • Pimienta • Aceite para freír

palometas recién pescadas de 2 kg c/u • sal • limón • ajo picado

palometa en filet • brócoli • Zapallo medio • Zapallitos dos • Zanahorias boñato dos

bifes de brótola • bifes de palometa • cebollas moradas • huevos • pan • ajo • sal y pimienta

Palometas • Limones su jugo y rodajas para decorar • Sal gruesa • Pimienta negra

ajos • pasta • tomates cherries • nata • fumet de pescado (opcional) • gotas de limón • palometa o salmón ahumado • rúcula • Queso parmesano en lascas • Sal y pimienta • aove

palometa en lomos • gambas crudas y peladas (yo he usado congeladas) • harina, yo he usado de maíz • ajo • perejil fresco picado • cebolla blanca mediana • caldo de pescado • Sal • Aceite de oliva virgen extra

Japuta (Castañeta/Palometa) • Vinagre de manzana • Albariño • Ajo • laurel seco • Orégano seco • Comino molido • Pimentón dulce • Limón (zumo) • Sal • Aceite (para el spray en la airfryer) • Perejil (para decorar)

tortilla mexicana grande • anchoas • Mayonesa • Salsa rosa • Lechuga • Tomate • Queso fresco • Palometa

palometa fileteada y sin espinas • cebollas • Queso gauda en trozo a gusto • Aceite de oliva • ajo • Orégano, sal y pimienta a gusto

palometas • caldo • salsa de tomate • cebolla • ajo • laurel • romero • espinaca • albahaca • verdeo • arvejas • papas •

soja texturizada fina • nabo • chayote o patata • cebolleta • hinojo • puerro • ajos • cebolla morada • vino blanco • Filete de palometa asado (opcional) • cúrcuma • pimentón dulce •

cebolla grande pelada • ajo • aove • pimiento verde en trozos grandes • tomate triturado • caldo de pescado • palometa • más de aove para dorar la palometa • Sal

panecillo tipo mini chapaba o pulguita • roquefort • Palometa ahumada

cous cous • agua • avecrem • palometa ahumada • tomates cherry • pasas • nueces • piñones • El zumo de 1 limón • curry • cebolla en polvo • Aceite •

zapatero • Tomate casero • Harina • Aceite, sal y harina

atún fresco o congelado (u otro pescado de carne firme, albacora, tiburón, tollo, palometa, etc) trozado en cubos de más menos 1 cm por lado • tomate grande, firme, sin pepas, cortado en trozos pequeños, (cuadraditos de 1 cm) • cebolla (ojalá morada) cortada “pluma”, enjuagada con agua fría • pepino (de ensalada) pelado, sin pepas, cortado en trozos pequeños • pimentón verde, cortado en trozos pequeños • zanahoria pelada y rallada • Leche o crema de coco (de tarro) • jugo de limón, (ojalá de pica o sutil) • pimienta negra molida • aceite • sal • para presentación, hojas de lechuga o lechuga picada fina para poner como “cama”

palometa en filetes • cebolla pequeña • pimiento verde • zanahoria • calabacín • ajo • tomate triturado de 1/2 kilo • azúcar • Aove • Sal

palometa en filetes • salsa de tomate • espárragos • comino • pimienta • pan de centeno con semillas (o el pan que queráis)

aliños • palometas o pescado • Color • Orégano • Adobo • Sal • cilantro cimarrón

palometa • pasta sin gluten • soja texturizada • Tomate frito • huevo • Orégano • Nuez moscada • Albahaca

palometa • zanahorias • pimiento rojo • pimiento verde • corazones de alcachofas • habichuelas verdes • coliflor • cebolla • ajo • Aceite de oliva • Sal y pimienta • Cúrcuma •

Pan tostado • Palometa Ahumada • crema de aguacate • aceite de oliva virgen extra • sal y pimienta