Palometa a la parrilla (a gas, si, se puede)

Pablo Muñoz Alcayaga
Pablo Muñoz Alcayaga @pmunozalcayaga
Santiago
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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 1palometa fileteada
  2. 3 dientesajo picados
  3. Cúrcuma
  4. Pimienta cayena
  5. Orégano
  6. 1 tazavino blanco
  7. Limón de pica, verde o lima

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Adobar la palometa con los aliños

  2. 2

    Incorporar el jugo de limón, aceite de oliva o pepita de uva en la fuente donde se encuentra el pescado

  3. 3
  4. 4

    Calentar la parrilla a 150 grados e incorporar la palometa adobada y las verduras a la parrilla por unos 10 minutos máximo, a puerta abierta luego de 5 cerrar

  5. 5

    Listo!!!

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Escrita por

Pablo Muñoz Alcayaga
Pablo Muñoz Alcayaga @pmunozalcayaga
Santiago
Aficionado a la cocina, hago preparaciones simples sobre todo pescados, carnes rojas y pollo
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