Recetas de Jitomate asado (552)

totopos fritos caseros sin sal, huevos de rancho para estrellar, queso rallado para quesadilla, Mantequilla, Salsa:, jitomates grandes muy maduros, cebolla con todo y rabo pelada, ajo pelados y partidos, santas desvenadas picadas, pollo desmenuzado, buen pulque o de cerveza clara, miel de abeja

trozos de pollo salpimentados, ajo finamente picados, Ralladura de nuez moscada, Aceite para freír levemente, suave, Salsa de chile cascabel:, jitomates chicos o medio kilo de cherry, de chile cascabel asado, cebolla pelada y picada, pulque o cerveza, canela, semillas de cilantro tostadas, ralladura de naranja

chicharrón con grasa de cerdo en trozo chico, pollo desmenuzado, cebolla pelada picada en cubitos, Salsa:, jitomates asados, chiles pasilla sin rabo, 3 chiles guajillo sin rabo, 3 chiles anchos sin rabo, todos remojados con piloncillo y vinagre de manzana, ajo pelados y partidos, perones o manzanas verdes sin corazón picados, refresco de naranja, pulque, cominos asados, canela asado

Frijoles:, frijoles cocidos con sal, cebolla pelada chica picada en cuadros, ajo pelados y picados finamente, de crema de vaca espesa, sal, Chicharrón:, Chicharrón con grasa un kilo o más según prefiera o los comensales, Salsa:, jitomates maduros asados, chile poblano sin rabo ni semilla asado y picado, ajo pelados y picados

huevos, chiles poblanos asados y limpios, jitomates medianos y picados, cebolla grande finamente picada, epazote desinfectadas y finamente picadas, ajo picado, de agua, caldo de pollo en polvo, Sal

pulpo cocido y picado en cubos, jitomates picados en cubo sin rabo, cebollas peladas y picadas en cubos, chiles serranos sin rabo picados finamente con todo y semilla, xoconostles asados, pelados y sin semilla picados en cubos, jugo de limón recién exprimido, naranja agria o limón verde sin semillas, picada, pepino pelado sin semillas y picado en cubos, cilantro fresco picado, jícama pelada rallada, mezcal otequila, aceite

chiles grandes poblanos sin rabo ni semillas en juliana, jitomates maduros salad picados en juliana sin rabo, cebollas peladas y picadas en juliana, hierbabuenas picadas, piloncillos garbdes, cerveza oscur, comino asado, Sal

jitomates rojos maduros, ajos, harina, agua, huevos, Sal, Aceite

jitomates, aceite vegetal use de canola, cebolla finamente picada, ajo, finamente picado, chiles poblanos, asados, limpios y cortados en rajas, epazote desinfectado o cilantro picado, Sal, huevos, crema

jitomates maduros sin rabo, cebolla pelada y picada, ajo pelados, cominos asados, plátano maduro pelado, epazote fresco, mezcal, sal

carne de res en bistec picada, cebollas medianas peladas y picadas con todo y rabo fresco, ajo pelados y picados, agrios o epazote, xoconostle pelado sin semillas picado y asado (la pulpa), ralladura de naranja agria, jugo de naranja agria, chiles poblanos sin rabo ni semillas limpios y en rajas, jitomates sin pedinculo picados, tomatillos verdes de milpa, pelados, lavados y en láminas, cerveza clara, Sal

bistec de res cortado en juliana o tiras ensalado, chiles poblanos sin rabo ni semilla en juliana, chiles serranos sin ramo ni semillas picado en juliana o tiras, jitomates grande en juliana sin rado, ajo pelados machacados con sal en el molcajete, cebolla pelada, limpia en juliana, pulque, cominos asados molidos en el molcajete o polvo, Sal, Para acompañar:, lentejas cocidas con sal, ajo y cilantro, verduras

jitomate rojo maduro, lavado y sin rabo cocido con sal, jitomates sin rabo picados en dados, cebolla pelada y picada finamente, ajo pelados y picados, cilantro picado fianmente, cominos asados, pedacito de raja de canela asado, azúcar o miel, vinagre madre o de piña casero, mediana de chiles jalapeños con todo y vinagre, orégano seco

Costillas de cerdo en trozo chico y con carne, chorizo picado, cebolla pelada partida por mitad, ajo machacados pelados, hierbas de olor frescas, Sal, Chile:, chiles pasilla asados y remojados en vinagre con piloncillo, jitomates asados, cebolla pelada con todo y rabo asada o tres cambray, ajo pelados y picados, caldo de costilla o cerdo

De carne de cerdo. (Costilla y espinazo), jitomates grandes y 2 tomates, chiles verdes serranos(si lo quieres menos picante agregar menos), pimientas, clavos de olor, semillas se cilantro, ajos grandes, Orégano seco, Sal

charales secos hechos polvo en el molcajete, especias recién molidas, Ralladura de nuez moscada, Turrón de huevo, huevos batidos a punto de turrón cuatro, Caldillo, jitomates lavados sin pedúnculo, cebolla pelada y picada, ajo pelados y picados, epazote picadas, chiles guajillos, caldo casero, Sal

jitomates maduros, cebolla pelada limpia, ajo pelados y picados, membrillos sin corazón ni mocos, canela asada, de cominos asados, chiles de mata de aguas, sidral chico o refresco de manzana, Sal

tortillas secas cortada en pedazos puestas a secar, Aceite para fritura profunda, Salsa de chipotle:, chipotles frescos naturales, tomates rojos cherri, pedazos de tortilla, tomillo, Sal, Salsa:, tomate cherry o jitomate muy maduro, chiles chipotles riscosos secos, comino asado

ajo pelados y asados, jitomates asados maduros, cebolla asada picada en lunas, chilitos serranos chicos asados sin rabo, chile poblanos asado, Sal

huaraches o garnachas grandes calientes, frijoles cocidos con sal machacados con hierbas de olor, chicharrón en salsa de chile cascabel, Salsa de chile cascabel, chile cascabel sin rabo, ajo pelados y picados, jitomates asados, epazote, Sal, Chicharrón prensado

carne seca para Machaca (puede sustituir con arrachera), Costilla de res cortada en cubos sin desgrasar, Ajos picados finamente en cubos, Cebolla picada finamente en cubos, Calabazas picadas en cubos medianos, Papas medianas, peladas y cortadas en cubos medianos, ejote, cortado en trozos pequeños, Chiles poblanos, tatemar y quitar la piel, cortar cubos medios, Jitomates Tatemados (asados al comal), Jugo Maggie, al menos dos, dependerá del gusto la cantidad, caldo de pollo, Pimienta Negra molida

carne de cerdo en trozos 🐷, chiles poblanos 🌶, Queso Chihuahua o manchego 🧀, jitomates,🍅, Ajo, Mantequilla😛, cebolla chica 🤗, Orégano seco😋, Consomé de pollo 🐔, Sal y pimienta ⚡

frijoles cocidos con sal, piña chica pelada y picada finamente, manzanas verdes sin corazón picadas en cubos, cebollas limpias picadas en cubos toscos, ajo, salchichas picadas en cubos, cubos de jamón york, buen chorizo seco en cubos, caldo, jitomates grandes picados en cubos, chiles de árbol asados desmoronados o en hojuelas, Puñito de orégano seco asado

Para armar las enchiladas:, tortillas fritas (en aceite o manteca) de un día anterior , Pechuga cocida con sal, hierbas de olor, cebolla y ajo, Manteca de cerdo, Salsa de chipotle ahumado seco:, chiles chipotles ahumados secos asados y remojados en cerveza, jitomates grandes asados, tomatillos de milpa asados, cebolla grande pelada, picada y asada, ajo pelados y picados, orégano seco asado, cominos asados

Pechugas:, milanesas de pechuga grandes y gruesas, sangrita roja casera, aceite, Nopales:, nopales asados limpios en sal en juliana, jitomates en cuadros, cebolla pelada picada, chile de árbol fresco rojo sin rabo picado finamente, cilantro finamente picado, pepitas o semillas de calabaza asadas y saladas, Aceite de chile o aromatizado

chicharrón de botana, jitomates, cebolla, ajo, sazonador, chile ancho, chiles de árbol

bistec de pierna de cerdo cortados en grueso, sangrita casera roja, pulque, miel de agave o de maguey. Cambia mucho el sabor, nata montada o batida muy bien, Especias recién molidas con sal, Ensalada:, jitomates partidos en gajos, cebollas partidas en juliana, de orégano tostado seco, vinagre madre, buen aceite

pescado de dos kilos, Salsa o adobo:, chiles motita, chiles guajillo, chiles anchos, chile de árbol, chiles chipotle ahumados, chiles de árbol rojos secos, chiles cascabel, cebollas picadas gruesamente, ajo pelados y picados, jitomates asados