Jujuy

aceite (se puede pincelar solamente el sartén) • tomate grande • lata o pack de choclo cremoso • cebolla • ajo • limón chico (su cáscara rallada y su jugo) • Condimentos usados: cebolla deshidratada-pimienta blanca molida-cáscara rallada de medio limón y su jugo-Albahaca deshidratada • Topping para los tomates: 1 pocillo de aceitunas- 1 diente de ajo-cáscara rallada de medio limón y su jugo

harina integral • azúcar mascabo • aceite de girasol • cdta. de polvo de hornear • cdta. de sal fina • vinagre de manzana • Agua a gusto • Sabor que le quieras poner. Puede ser: jugo/esencia de limón, jugo/esencia de naranja, coco rallado, avena c/pasas, jengibre en polvo, canela en polvo, chips de chocolate, cacao amargo en polvo, etc

harina común • pocillo de agua tibia • sal fina • levadura • huevos medianos • manteca pomada • azúcar común • anís

Papas pequeñas • Cebolla chica • Morrón (opcional) • a 100 gr Quinoa cocida • Sal y pimienta (a gusto) • Tapas para empanadas • Huevo para pincelar

Maíz rallado • Harina de maíz blanco • Cebolla • Morrón verde • Ajo • Albahaca seca • Ají molido • Cúrcuma o pimentón • Sal y pimienta negra molida • Carne molida • Cebolla • Morrón rojo •

Pollo mediano • Zanahorias • Zapallitos • Apio • Orégano • Cebollas grandes • Pimientos rojos grandes • Puerro grande • Huevos • Sal y pimienta negra • Cebolla de verdeo a gusto

carne picada palomita o tortuguita • cebollas • huevos duros • cebolla de verdeo • Pimentón, sal y comino • agua • Para la masa • harina • de grasa • Pimentón y sal • Agua caliente cantidad necesaria a gusto

carne 🥩 molida • cebollas • papas 🥔 medianas • huevos 🥚 • Sal • Pimienta • Comino

Masa empanadas • Empaste • Manteca • Harina • Amasijo • Harina 0000 200gr • Agua • Vinagre • Sal • Cuadril vacuno • Cebollas • Papas •

carne picada • limones jugosos (o cantidad a gusto) • cebollas • Sal a gusto • Pimienta negra • Puré de tomate chico • Discos de empanadas • cebolla • morrón puede ser Rojo o Verde • tomates • Sal • Aceite •

Carne Molida o Carne Picada en trocitos (vaca o pollo) • Cebolla Picada en cubos • Pimentón • papa Hervida picada en cubos • Huevos Hervidos rallados • Cebollina de verdeo picada en cubos • Arveja cocida o Lata de arveja • tomates rallados • Sal a gusto • Harina 0000 • Grasa Vacuna • Agua con sal (Salmuera) •

kgs de papines andinos • Sal, pimienta, pimeton • Ajo y perejil • Aceite de oliva

morrón rojo • morrón verde • cebolla • ajo • bifes de bola de lomo • arroz (no tiene que ser aroz gallo) • zanahoria

Sémola de Maíz • Azúcar • Limones • Naranjas (Déjala con la cáscara) • Canela • de agua

papas • zanahoria • pepinos • morrón • acelga • Apio • choclo grande • Coreanito • Sal, pimienta • huevos • queso tibo

porotos pallares (precocidos) • de taza de agua • de taza de vinagre saborizado • de taza de aceite • ajo pimentón • Pimienta negra en

harina blanca de trigo 0000 • harina de maíz morado • polvo de hornear • al ras de sal • (tres cuarta) taza de azúcar • leche • manteca pomada • esencia de vainilla • Ralladura de limón o naranja a gusto

zapallo • choclos amarillos • cebollas • marrones rojos • arvejas • caldo de verduras • Sal y condimentos a gusto • agua tibia • queso cremoso para pizzas

API • Limón • Canela • Azúcar

Masa de pascualina • choclo • Espinaca • Pimiento o morrón rojo • supremas de pollo • huevos • Queso fresco • cebolla

Harina • Manteca • Agua fría c/necesaria • Sal • Relleno: • Acelga • Cebollas • Zanahorias • Ajo • Ají • Huevos

aceite de oliva • espaguetis • sal con sabor • pimienta (que no usé) • langostinos medianos • berberechos • perejil • peperoncino • ajo