pechito de cerdo (sin la capa de grasa), para la salsa:, caso vaso de cerveza, condimentos a gusto (perejil, orégano, curry ahumado, pimentón), salsa de soja, mostaza, mermelada de frutos rojos o frambuesa, sal (tranqui porque la salsa de soja es muy salada), para el colchón:, hongos en, cebolla, zanahoria rallada