Nada se tira todo se recicla: pencas de acelga en escabeche
una manera rica y duradera para comer sólo o con pan o agregarlo a la comida que quieras.
complemento hermoso para una picadita, una merienda salada y quien te detiene? puede ser para desayuno también.
Nada se tira todo se recicla: pencas de acelga en escabeche
una manera rica y duradera para comer sólo o con pan o agregarlo a la comida que quieras.
complemento hermoso para una picadita, una merienda salada y quien te detiene? puede ser para desayuno también.
Paso a paso
- 1
Primero e importante a la hora de hacer algo en conserva es esterilizar el frasco donde vamos a guardarlo, esto evita que se creen microorganismos o bacterias al estar envasado y guardado por un tiempo aunque sea en la heladera.
hay varias maneras pero la que yo implemento es llenar una olla con agua fría, colocar el frasco y la tapa (el agua los debe tapar por completo) y llevar a ebullición (10 min a hervor lo recomendado) retirar con cuidado con pinza o cuchara y dejar secar en lugar limpio. - 2
Lava bien las pencas y cortalas en el tamaño que quieras, yo lo hago en tiras de 3 cm aproximadamente.
en una olla o hervidor coloca estas medidas: por cada taza de agua, 1/2 taza de vinagre hasta cubrir todas las pencas. agregar sal gruesa a gusto. o sin sal si así lo preferís. llevar a hervor unos minutos hasta que queden tiernas. colar y reservar. - 3
Mientras tanto corta las verduras en juliana (recomiendo tiras finitas así es más fácil de comer y queda más estético 😜) 1 diente de ajo picado finito, y si sos fan del ajo como yo y queres agregarle más metele nomas! y el otro diente lo vas a lavar bien y pisar con la hoja del cuchillo así con cáscara y todo.
yo acá agregué cebollita de verdeo que tenía en la heladera. vos podes agregar lo que te guste.
- 4
El momento de la verdad.
en el frasco ya seco y limpio agrega un colchoncito de pencas, otro de verduras, condimentos, y así sucesivamente hasta llenarlo. condimentos podes usar los que te gusten, yo en mi caso le puse pimienta blanca, perejil deshidratado y pimentón (me escasean los condimentos).
como verán en la foto no tiene zanahoria pero recontra recomiendo ponerle.
- 5
Ya con tu frasco lleno de verduritas, vas a llenar hasta un poco más de la mitad de vinagre y la otra parte de aceite, yo usé vinagre de alcohol y aceite de girasol. tápalo y mezcla todo agitando un poco. y listo! riquísimo, económico y te dura un buen tiempo en la heladera.
imaginate, una picadita... salamin, queso y pancito con este escabeche.. fua
Recetas similares
-
Tarta integral con acelga, huevo y queso Paraguay o light
Alimentación sana y para alguien que busca adelgazar o mantenerse en su peso ideal
-
Canastita de pollo, acelga
Tratando de comer lo más nutritivo posible, me parce una receta ideal para la cena algo rápido y que no falla en su sabor.
-
Muffins de naranja con chispas de chocolate
Pueden cambiar la esencia de naranja por esencia de vainilla y lo hacen de vainilla con chispas de chocolate, y también pueden evadir las chispas de chocolate y hacerlo solo de naranja. No cambiará en nada, más bien el sabor será diferente. A mí me encanta esta muy rico, para la merienda es algo genial. O simplemente cuando se te antoja algo dulce,👌🏼 es una buena opción para calmar los antojos ❤️. #dulces
-
Pan de Coco y Linaza Keto en Microondas
Un pan rápido y fácil con un toque dulce. Perfecto para una merienda o desayuno.Fuente: cuidateymejora.com/pan-coco-linaza-keto-microondas/
-
Panecillos de queso
Un pan diferente para una cuarentena bien larga vale la pena; rápido de hacer, sin muchos ingredientes y lo más importante "pan rico" para una merienda con cocido quemado bien caliente y en familia.
-
Soufflé de zapallo y acelga. Bajas calorías 👌
Una cena liviana y saludable.. hecha a mi manera.. Yo usé los vegetales que tenía en la heladera... Podés agregar zanahoria, zucchini, berenjena etc.
-
Croquetas de Soja
En principio, la idea era preparar unas hamburguesas de carne de soja, pero en el proceso resultó ser una preparación húmeda que no daba para compactarse y formar los medallones de hamburguesas; y como la cocina es un arte, donde los errores o accidentes pueden ser creativamente transformados en manjares, en mi caso particular terminó en estas deliciosas croquetas🙌🥰 #LunesSinCarne #JuntosHacemosMás
-
Licuado de BANANA Y PALTA
Un licuado diferente, puede servir para desayuno o merienda🍌🥑☺️
-
Jugo vitamina pura
Este licuado constituye una excelente opción para un desayuno bien completo, merienda o una cena liviana. Incluso cuando para los niños resulta difícil comer algunas frutas, con este licuado suelen ser bien aceptados, lo digo por experiencia. Espero que lo disfruten. A mí esposo también suele gustarle mucho.
Tere Cespedes -
Pan dulce de arroz!!💕
Este pan es especial, para cualquier persona que no quiere o no puede consumir harina de trigo. Especial para acompañar el desayuno o la merienda. -
Arroz blanco reciclado
La idea es usar todo lo que se tenga, no tirar nada. Sobró 1 taza de arroz blanco del almuerzo anterior. Y empecé a mezclar con otros ingredientes y el resultado una tarta, torta salada para acompañar sopa de verduras u otra comida. En realidad sabrosa. -
Crema de acelga
Una crema improvisada a mi estilo cada uno lo adecua a lo que tiene y si quiere agregarle algo más puede hacerlo eso es lo bueno de la cocina la versatilidad.
-
Pan SIN TACC y SIN LACTOSA
📌 Pan de miga blanda apto para celiacos, intolerantes o alérgicos al gluten no celíaco, intolerantes a la lactosa y veganos por sustitución de ingredientes.💡Opción para desayuno o merienda que puede acompañarse con ingredientes dulces o salados.
-
Pan de pencas de acelga
Hay época que las acelgas tienen hojas bien grandes sostenidas por pencas bien gruesas. Me tocó conseguir esas acelgas.(para una tarta) Corte las pencas; anchas, largas, hermosas. Había que pensar qué hacer de las pencas, y estar en cookpad es ingeniárselas. Y salieron panes de pencas de acelga. Receta barata, sencilla y llena de fibras. #1receta1árbol #mialmanaque -
Mitad avena, mitad almendras
Son las 21:30 y me di cuenta que no tengo pan para el desayuno. La solución preparar algo que reemplace al pan (y estoy controlando el peso de.mi amado😉)y salió esta receta que sinceramente me encantó por ser ligera, fácil y rica. Unas tortitas dulzona. Bien puede ser para el desayuno como para la merienda. -
Shakshuka
Tenía muchas ganas de comer este platillo de la cocina magrebí, además de que resulta ser algo capaz de sacarte de apuros ya que a priori es huevo sobre verduras salteadas.No obstante 🧐 la "base" se compone de tomate, cebolla y locotes (pimientos, morrones, deciles como se te cante), así que, si te faltan y el presupuesto está heavy, te salva. De igual modo, esta versión, está mucho más cargada en honor al experimento.
-
Tarta fácil de acelga sin harina
Lo hice porque suelo comprar tarta de acelga y le saco toda la masa y me encanta comer solo el relleno. Es fácil, express, sin muchas vueltas y sin masa por lo que la hace más sano y liviano.
-
Tortita rápida y light en microondas
Receta especial para un desayuno, una merienda o cuando te da un antojito de algo dulce. No lleva mucho tiempo y no salis de la dieta 👏
-
Pascualina de acelga
#Vegetal Acelga Es un plato para almuerzo o cena, es delicioso, nutritivo y no es tan costoso.
-
Tortilla de Harina con arroz reciclado
Ideal para una cena rápida, merienda o para acompañar alguna comida.
-
Torta de banana sin harina sin azúcar
A diferencia de la otra torta de banana no festiva que llevaba hasta dulce de leche; ésta no tiene esos agregados, amerita hacerlo después de las fiestas de fin de año.porque banana? Porque es rica en minerales y también ofrece un elevado aporte de fibra, del tipo fruto-oligosacáridos naturales. Es pobre en grasas y en proteínas. Es el complemento ideal con la avena, ambos dan saciedad. Ideal para consumir con el desayuno o la merienda. -
-
Empanadas de carne
En todo el Paraguay, la empanada SE RESPETA! Por su sabor único, su facilidad para ser desayuno, almuerzo o cena, su economía, pero sobre todo, porque el perfecto aperitivo antes de nuestro ritual del Terere de todos los días!No importa de donde seas, o donde quieras ir, o con quien estés, las empanadas son y serán siempre bienvenidas!
-
-
Tortita de avena y manzana
Me gusta esta torta por lo rápido y sano especial para una merienda liviana y sabrosa.#delantaldorado. -
-
Comiendo sano
Una comida Saludable es la base para combatir virus y cualquier otra enfermedad. Y #quedateencasa, pero con Cookpad, es una manera de repensar en nuestra alimentación para reforzar nuestras defensas. Aquí está una receta sencilla, rica y rápida. #saludparatodos -
Torta de avena en microondas y con licuadora ! 👌🏻
Para un desayuno o merienda fitness 👌🏻acompañado con té verde !!
-
Croquetas de harina de maíz
La receta que te saca de apuros, para compartir en familia o con los amigos. Con ingredientes fáciles de conseguir o quizá reemplazandolas. -
Más recetas
Comentarios (4)