Pesaj

Puré instantáneo ya echo • paleta • cebollas • Pimienta • Sal • tapas de empanadas si son hojaldre mejor • Mix semillas lino sésamo mijo pelado • Aceite • huevo

harina 0000 • Agua

tapas de empanadas • papas medianas • cebolla • leche • aceite • sal, pimienta y nuez moscada

papas • harina • huevos • cebollas • Agua tibia • Vinagre • pimienta • sal

[ ] 1 conejo pequeño • gallina • Higadillos, etc. del conejo • [] 1/2 pimiento rojo mediano pelado • [] 1/2 cabeza de ajos mediana • [ ] 2 pimientos verdes medianos • [ ] 1 hoja de laurel • [ ] 2 tomates pera (rallados) • [ ] pimentón picante (1/2 cucharadita rasa) • [ ] romero • [ ] tomillo • [ ] orégano •

Harina 0000 • Polvo de hornear • Huevo • Leche • Aceite de oliva • Varas Cebolla de verdeo (sólo parte verde) • Chile Jalapeño • Cilantro fresco • Choclo desgranado (1 lata Choclo amarillo*) • Sal y pimienta a gusto • Yogur griego (natural, sin endulzar) • Chile jalapeño •

colmada (aprox) de puré de papas • cebollas • tapas para empanadas (usé sin gluten y veganas) • Aceite, cant. nec • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

harina (SIN leudante!) • agua • aceite oliva (4 cdas) - opcional • sal - opcional

Para la masa: • harina para todo uso (o más según sea necesario), con una cuchara y nivelada • sal kosher • polvo de hornear • huevo grande, batido • vinagre blanco • aceite de canola • schmaltz (grasa de pollo procesada) - (se puede usar grasa vegetal) • agua tibia • Para las papas: • papas peladas y cortadas en cuartos (alrededor de 6 medianas/grandes) • sal kosher •

papa grande • cebolla mediana • zucchini (o calabacín) • Harina leudante • huevos • Sal y pimienta

azúcar • coco molido • nuez picadita en la procesadora • huevos

Para la masa: • huevo • azúcar • aceite • Esencia de vainilla • fécula de papa • Crema pastelera: • yemas • azúcar • agua • aceite • Jugo de un limón •

papas • huevos • Sal • Pimienta • Cualquier especia que te guste • más de medio vaso de harina 0000 • Aceite para freír

batatas ralladas • cebollas ralladas • huevos • Harina si hace falta espesar • Sal, pimienta

discos de empanadas • papa hervida • cebollas • jamón cocido • queso cremoso • sal, aceite, pimienta y nuez moscada

harina • agua • aceite • Sal a gusto

harina 0000 • aceite de maíz • agua hirviendo • papa negra • cebolla • Aceite de maíz • Sal

harina 000 • agua • sal • pimienta • aceite • papa (unas 4 o 5 papas) • cebollas • Condimentos para la cebolla (pimentón, nuez moscada, sal)

harina de matza • aceite • huevos • soda • cebolla rehogada • Perejil • Ajo • Sal y pimienta

MASA: • harina • agua • vinagre de alcohol • aceite de girasol o maíz • huevo • sal • RELLENO : • papas peladas • cebolla grande cortada en cubos • sal

papas grandes echas y pisadas • pimienta negra • cebolla picada • Sal • huevo para pintar

Tapas de Empanadas • Papa Grande • Cebolla • Queso Crema (Opcional) • Queso Cremoso

harina • sal • agua tibia (35°/40°) • aceite • papa • cebolla rehogada • leche • manteca • sal y pimienta • nuez moscada