Arroz a la persa
GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo
#desafío Propuesta de @AgusBaruch , aceptada, contenta de que me consideren y comprometan.
El desafío consiste en presentar un plato saludable... y vaya si este lo es...... con ingredientes que me gustan mucho y alto valor nutricional. La receta es de nuestro compañero Fabio Talibs.
Ahora para continuar el juego desafío a @debozazu , y a @Popy10 dos maestras de la cocina saludable, a que preparen un plato, dulce o salado, el mejor de su colección que contenga entre sus ingredientes... Zanahoria.!!!!!! Seguro nos deslumbrarán con su participación. Publicarán su receta con el #desafio. Y tienen la posibilidad de elegir y desafiar a dos miembros de la comunidad, eligiendo uds. mismas que plato deben realizar. Un abrazo a cada uno de ustedes en el Día de la Amistad !!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Colocar en un recipiente el arroz, cubrirlo con agua hirviendo. Pasado el tiempo, colar y enjuagar con agua fría hasta quitar el excedente de almidón.
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En un recipiente colocar la manteca, verter el arroz, hasta impregnar, agregar el azafrán, agua caliente, hasta cubrir los granos, cocinar por quince minutos. Retirar del fuego y reservar tapada.
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En un recipiente colocar el aceite, laurel, las pechugas y dorar a fuego medio. Cuando estén cocidas agregar el vino blanco. Dejar evaporar.
- 5
Retirar la carne y las cebollas. Cortar en porciones pequeñas. Volver al recipiente, rociar con especias. Reservar
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En otro recipiente colocar una cucharada de manteca, agregar los frutos secos y dorar, último agregar las pasas de uva.
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Emplatamos, colocamos una generosa porción de arroz, sobre ella la carne y por último los frutos secos.
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A DISFRUTAR DE UN PLATO CON TODO EL SABOR DE ORIENTE!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GRACIELA CUARZO🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15284298
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Lo que más me gusta en la vida es dibujar. La vida me dió la oportunidad a esta edad adulta de cumplir este deseo...postergado....y dibujo..... Amo la música en toda su expresión, me deleito escuchando a la gran regina della canzone MINA, y al star singer....el ruiseñor de Linares, corazón maravilloso.....RAPHAEL.
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