Salsa negra

zanahoria • Aceite de oliva o girasol • locotes cortados • cebolla cortadas • azúcar • vinagre • puré de tomate o ketchup • Pimienta negra molida a gusto • Mostaza a gusto

pechugas de frango • limón • ajo picados • azafrán • pimienta negra molida • coentro • tempero baiano • ensalada o tempero nordeste • Limón peper • condimento salado de ajo • mostaza • sal •

Kimchi • una cebolla • ajo • crema de leche • Queso mozzarella • manteca • Aceite de oliva • Sal a gusto • Pimienta negra a gusto • Pasta a elección

carne molida (70% de primera 30% de 2da) • sal • comino • pimentón dulce en polvo • ajo en polvo • pimienta negra • mayonesa • ketchup (o dos soperas) • mostaza • pepinillos en vinagre medianos bien picados • Cebolla bien picada (misma cantidad que los pepinillos) • sal •

albahacas • aceite de oliva • queso parmesano • ajo • piñones o almendras • Pimienta negra • Sal

peceto entero • apio • cebolla grande • ajo • laurel • zanahorias • pimienta negra en granos • mazo orégano • pimentón dulce • sal gruesa • apio • Agua hasta •

cebolla y 2 dientes de ajo picado muy finos • kétchup • mostaza • miel • vinagre • sal • pimienta negra recién molida • salsa Worcester (sino sustituirla por refresco de cola) • zumo de limón • Aceite de Oliva

repollo • carne molida • tomate grande • locote verde chico • cebolla pequeña • maicena • margarina light • leche descremada • Sal • Nuez moscada • Pimienta negra • arroz por cada comensal •

'500kg de mandioca • harina de maíz • aceite • sal • Jugo de 1/2 limón • mazo cebolla de verdeo • mazo de perejil • cebollas medianas • ajo • pimiento verde mediano • morrón pequeño • soja texturizada •

carne (cordón de lomo) o blend a elección • sal • salsa Barbacoa • salsa inglesa • ajo en polvo • pimienta negra recién molida • cebolla mediana en juliana • azúcar • vinagre de vino blanco (Opcional) • sal • panes de hamburguesas medianas con semillas • queso tipo cheddar •

muslos de pollo • cebolla • papá pequeña • morrón pequeño • ajo • salsa de soja • leche • sal • curry • pimentón dulce • pimienta negra

poroto rojo o San Francisco o podría ser negro también • Agua para hervir • huevos cocidos • tomates • Perejil o cebollita de verdeo • Mayonesa o salsa de ajo • Sal a gusto • limón para aflojar la mayo o salsa

vaca • pimienta negra • pimienta blanca • comino • ajo si no les gusta no le pongan • sal • Orégano romero a gusto • Salsa de soja • vinagre de manzana • Papel aluminio uno de siete metros y otro de cuatro metros • Leña carbón o horno

pollo casero de 4 kilos • Morrón rojo. 2 verdes • cebolla • tomate • papas • kiló de chorizo picante o viena a gusto de cada uno • Ajo 3 dientes • pimienta negra blanca, comino, salsa de soja • Condimentos para aves y para carnes • Puré de tomate

Muslos de pollo (la cantidad que quieran) • cebollas grandes • limones japonés • Sal a gusto • Pimienta negra molida • Pimienta en granos molido • Mostaza • Mostaza en polvo • mostaza • Sazonador de pollo • Ají en polvo • Salsa de soja •

para la masa: • harina 0000 • levadura seca • azúcar • sal • Aceite de oliva • agua tibia • para la salsa: • tomates • cebolla • ajo • Aceite de oliva •

taza • mayonesa • mostaza de grano entero • cebolla en polvo • ajo en polvo • pepinillos o pepinos en vinagre, picados • alcaparras • jugo de limón amarillo • sal, o al gusto • pimienta negra, o al gusto

Queso Parmesano • Yema de huevo • Pimienta negra molida • Panceta

PARA LA CARNE • lomito de 200 grs cada uno • ciruelas secas hidratadas en vino blanco • piña descorazonada cortada en rodajas de 0,5 cm de espesor • Aji en polvo • Aceite de oliva • Manteca, sal y pimienta en grano • Hilo de bridar • Salsa • puerros • jengibre • pimiento rojo •

garbanzos → Esto rinde aprox. 1, 1–1, 2 kg ya cocidos • (2 medianas). → Aporta jugosidad, dulzor y fibra. Zanahoria rallada • Harina de avena (sirve como aglutinante y da cuerpo) • Cebolla salteada aproximadamente (opcional, pero realza muchísimo el sabor) • Ajo • –3 cucharadas de Salsa de soja • Pimentón ahumado (podés reemplazar con pimentón dulce) • Orégano, pimienta negra y un toque de curry y cúrcuma al gusto • opcional (si tienes). Extracto de levadura o salsa inglesa

ravioles • carne negra o lomo • cebolla • mazo cebollita de verdeo • locote verde • sachet de salsa arcor, puede ser de boloñesa o napolitana • Sal, pimentón, cúrcuma a gusto

pte. Fideos Penne, en este caso Italianos • carne picada o más si prefieren • Tomates picados para la salsa • salsa de tomates Italiana • Porotos verdes nuevos en este caso • cebolla • Sal • Pimienta negra • Merkén • Comino • Cúrcuma • Ají de color •

lata palmitos en trozos • remolacha en cubos • aceitunas negras descarozadas • salsa golf

yogurt griego • aceite de oliva • limón • ajo asado • sal y pimienta • Miel y Mostaza • Perejil y queso Parmesano • Morrones asados • Mostaza y ciboulette • Tomates confitados y nueces • Aceitunas verdes y negras

tapa de asado • morrones rojos • ajo • manteca • harina • leche • sal • pimienta negra • pimentón ahumado • provenzal • aceite de girasol • cherry •

de porotos tape • de arroz parboil • de aceite de oliva virgen extra • cebolla • dientes de ajo • de tomate triturado (es una botella de vidrio grande o un doypack grande). Si te da acidez, ¡no pongas azúcar! Agregá una pizca de bicarbonato de sodio • de caldo concentrado de verduras casero • 🫘 Al gusto sal (yo no agregué ya que mi caldo concentrado tenía), pimienta o cualquier especia de tu preferencia • hojita de laurel • 🫘 Un puñadito de perejil fresco

prepizza rectangular • salsa de tomate • queso fresco • queso rallado • anchoas en aceite • aceitunas negras descarozadas • orégano

Tallarines sin huevo • Pechuga de pollo • pequeña Cebolla • medianas Tomate • Ajo • Arvejas • Cúrcuma • Aceite • Sal • Pimienta • Queso rallado con cáscara negra