Sin carnes

cebolla • tomate • locote • queso paraguay • harina de maíz • ajo (opcional) • vori vori congelado • aceite • caldito de verduras • sal

tomates medianos • cebolla grande • locote grande • soja texturizada • condimento para carne • sal • salsa de tomate • Tapas para lasaña • Queso Mozzarella • Queso Paraguay (opcional) • Queso Rallado (opcional) • Crema de leche

Tortillas de harina • huevos duros • Pimienta • Orégano • cebolla blanca • Tomate • Lechuga (opcional • )

carne de soja texturizada • zanahoria, en rodajitas finas o cubitos • locote (pimiento), en tiras o cubitos • cebolla, picada • ajo, picados • tomate grande, picado (o ½ taza de puré de tomate) • fideos cortaditos (unos 80 g aprox.) • agua • aceite • Sal, pimienta, y condimentos a gusto • pimentón dulce

arroz cocido • aceite (girasol, sésamo o el que tengas) • ajo picados • cebolla picada • zanahoria picada en cubitos pequeños • comino en polvo sí o sí • cúrcuma (o curry si no tenés cúrcuma) • choclo • salsa de soja (soya) (opcional) • locote verde

lentejas • pan integral • tomate • Repollo (opcional) • Cebolla caramelizada • Mostaza • Sal a gusto • Zanahoria rallada (1 pequeña o ½ mediana) • aceitunas en rodajas 4 a 5 • salsa de soja

filetes de pescado Paty • tomate • cebolla • locote • ajos • aceite para freír la verdura • Agua caliente • soperas de queso • leche 🥛 • Orégano • Sal • Cebollitas de verdeo •

harina tipo 0000 • agua tibia • aceite 🪔 • carne de soja • agua a punto de ebullición • locote picado en cuadritos • cebolla 🧅 picada en cuadritos • aceite para freír las verduras • Comino y pimienta a gusto • Sal a gusto 🧂 • huevos 🥚🥚🥚🥚duros • yema de huevo batido

locote pequeño • ajo • cebolla pequeña • pan molido • proteína de soja • huevo • zanahoria pequeña rallada • cúrcuma opcional • sal y pimienta • aceite

carne de soja • cebollas grandes • ajo • zanahoria grande picada • locote • Cebollita de verdeo a gusto • Condimentos s gustos: comino, curry, nuez moscada, etc • huevo chico/ mediano • Pan rallado • Polenta • Aceto balsámico • Salsa de soja •

espinacas • papa mediana • zanahoria • lentejas • Cúrcuma • cebolla • pimiento • ajo • Aceite de oliva • berenjena

carne de soja • Queso • Aceite • Harina de maíz, • Sal y condimentos a gusto

Morrón o Locote verde y rojo • Cebolla morada o blanca • Carne de soja texturizada • salsa de soja

Zanahoria • Repollo • Pepino • Rapiditas/ Pan árabe / tortillas • Tomate

Cebolla blanca grande • Espinacas 2 a 3 mazos • Acelga 1 a 2 mazos • huevos duros • Sal • Queso light 4 a 5 fetas • Pechuga de pavo 4 a 5 fetas • Salsa blanca fit de mi receta para acompañar • Harina de avena 3 a 4 cucharas • Manteca light para enmantecar

Proteína texturizada de soja (carne de soja) • huevos • ajo • Comino • Albahaca seca • Pimienta • Orégano • Galleta molida • tomate • morrón verde picado • morrón amarillo picado (opcional) • cebolla mediana •

almidón • papas cocidas • colmada de linaza molida+3 cdas. de agua • sal • polvo para hornear • y 1/2 esencia de queso (Opcional) • aceite (10 cdas.) • Anís a gusto (usé 10 gr) • agua (o leche de coco/avena)

fideos o arroz • zanahoria • cebolla • morrón o locote • laurel, orégano o tomillo • tomate • sal • aceite de oliva • ajo • arvejas (opcional) • proteína de carne de soja

zapallito • Aceite • Orégano • Sal • Cebolla • Carne de soja • Zanahoria • Acelga • Ajo • Tomate • Locote

porotos negros • tomate • cebolla pequeña • puerro • de zapallo • zanahoria • ajo • locote verde pequeño • Agua + cubito de caldo de verduras • Queso paraguay • Fideo de arroz integral

Peces • Verduras restantes en el refrigerador (locotes, apio, nabo, papa • Cebolla en • Ajos (dientes y en polvo) • ajíes • Sal

quinoa cocida o 3/4 en crudo • huevo • sal y pimienta • cebolla • cebollita de verdeo • queso ricotta descremado s/sal • ajo • avena integral extra fina • aceite de oliva refinado (para freír) o aceite de aguacate • La quinoa puede reemplazarse por cualquier otra legumbre a elección como poroto, lenteja o garbanzo • Se puede reemplazar la avena optando por harinas sin TACC como la de garbanzos o quinoa • El queso ricotta mejor si es descremado, para menor aporte graso •

filet de tilapia • Ajo • Limón • Sal • huevos • Cebolla • Perejil • pan integral • Leche • Harina integral • PARA LA SALSA: • Cebollita de verdeo •

locote • cebolla • ajo • arroz pre cocido • pescado (cualquier clase) • albahaca (opcional) • azafrán o cúrcuma (opcional) • orégano (opcional) • nuez moscada (opcional) • sal

copos de avena integral instantánea • fruta a elección (banana, manzana o pera) • canela en polvo (opcional) • almendras trituradas o semi trituradas • leche descremada • Endulzante a base de Stevia a gusto • uvas pasas • Optar por leche sin lactosa o alguna bebida vegetal de elección • La leche se puede reemplazar por yogur, al cocer la avena en agua y luego mezclarla con el yogur que puede ser natural, griego, sin lactosa o alto en proteínas

huevo • yogurt entero natural de 200 gr • harina de avena u otro tipo • polvo de hornear (opcional para darle volumen) • sal yodada • aceite de oliva refinado para el cocinado • Si quieres aportar más proteína, puedes reemplazar el yogurt natural por yogurt griego o con alto contenido proteico; o si deseas menos contenido graso, optar por un yogurt natural descremado o light • Intolerantes a la lactosa pueden utilizar yogurt SIN LACTOSA • El huevo reemplazar por 1/4 taza de puré de banana, esto le dará un toque dulce • Si tu opción es consumir los blinis con algo salado puedes optar por 1 cdita de goma xantana disuelta en 50ml de agua o 1 cda de linaza/chía molida hidratada en 3 cdas de agua • Podemos obtener Blinis SIN TACC al reemplazar la harina de trigo por un mix de harinas, por ejemplo, 24g almidón de maíz + 20 gr fécula de mandioca + 36g harina de arroz o alguna harina sin TACC

garbanzos hidratados • cebolla pequeña • ajos • perejil • canela • pimienta negra • pimentón dulce • sal • polvo de hornear • sésamo • Aceite de girasol para freír