arroz pregraneado • surtido de mariscos • tutitos de ala • longaniza • pulpa • arverjas • sofrito

arroz • carne molida • papas medianas • sofrito

boquerones y un puñadito de chirlas • De arroz • Pimientos rojos, verdes y un puñadito de guisantes • sofrito de tomate • ajo y perejil • pimentón dulce, un poquito de colorante alimentario, sal y agua

carne picada de ternera y cerdo • ajos pequeños • perejil • pimienta molida • pimentón ahumado de La Vera • sal • huevo • leche avena • pan rallado • Harina • pimiento verde • pimiento rojo •

Judía verde • Patata • Setas • Tomate de rama • Huevo • Aove • Sal • Pimentón dulce

cebollas medianas • Ajo • Comino • Orégano • Merkén • Sal • Aceite (para sofreír) • huevos

Arroz • Ajo • Calabacín • Tomate • Cebolla • Perejil seco • Sal

Para el arroz: • arroz crudo bien lavado • aceite vegetal • ajo picados en láminas • agua • Sal • salsa soja • Sofrito de tomate, cebolla cabezona, pimentón rojo picaditos, 1/2 cdta de cúrcuma en polvo • mantequilla • Carne de res cortada en tiras • De carne de cerdo cortada en tiras delgadas 1 cm grosor • pollo cortado en tiras delgadas 1 cm grosor •

cebolla picada • pimentón picado • Ajo picado a gusto • Sal a gusto

pulpitos pequeños frescos • cebolla cortada a taquitos • ajos cortados a taquitos • tomate frito • laurel (opcional) • vino de cocinar (opcional)

arroz • papas medianas • carne molida • sofrito

Mi love and I, con Charlie Haden y Gonzalo Rubalcaba (debería encontrarse en Spotify) • pechuga de pollo deshuezada • bistec de posta o ganso de 150 gr • zanahorias tiernas • pimiento amarillo • cebollín bonito • cebolla (puede ser una chica entera) • vino blanco • Pimienta negra molida • Ajo fresco machacado o molido o salsa • Jengibre molido • Perejil deshidratado •

sofrito • arroz • gambas cocidas congeladas • mejillones cocidos • almejas cocidas • Colorante alimentario amarillo (azafrán de bote) • Aceite de oliva • Sal

papa criolla bien lavada • carne molida de res • Sofrito de una cebolla cabezona blanca mediana, un tomate maduro mediano, un diente de ajo picadito • chorizo de cerdo ahumado picadito • cilantro picadito • arroz blanco cocido • huevo cocido • aceite vegetal • Sal y pimienta

cebolla • zanahoria • pimiento, del color que quieran • Cilantro o perejil • Tocino

Camarón • Ajis (3) • Tomate • Cilantro • Cebolla redonda y larga • Aceite (Un chorrito)

latas de salchichas alemanas cocidas • sal • aceite para el sofrito • lata de tomate triturado • cebolla • ajo pequeño • pimienta negra • curry • pimentón dulce de La Vera • cayena pequeña • golpe de ketchup o de miel

harina fuerza • levadura fresca • sal • agua • aove del sofrito • cebolla • puerro • pimiento rojo • pimiento verde • bonito • Aove • Tomate triturado •

calabacines • patatas • sal • aceite • ajo • pimentón

cebolla • tomate • cebolla larga • ají topito • Cebolla puerros • ajo • gallina o sal al gusto • aceite achiotado

carne de ternera • pechuga de pollo • calabacín • patatas • pimiento verde • champiñón • ajo • tomates • Aceite • pimentón • sal • Pimienta roja •

tomates medianos • paquete de choclo congelado • pimentón verde • zanahoria • carne de soya • paquete de sofrito tomate - apio Frutos del maipo • paquete salsa de tomate • aceite • Laurel • Sal a gusto • Pimienta a gusto • Orégano a gusto •

tomates • cebolla • chile poblano • ajo en polvo • comino • orégano • chiles chipotles con adobo • tofu extra firme • caldo de vegetales • tortillas para burrito

hígado de cerdo • patatas • aove • ajo • cebolla • zanahoria • puerro • pimiento rojo • pimiento verde • tomate rallado • sal • pimienta •

porotos blancos • zapallo cortado en cuadrado • sofrito • tallarines • Sal, comino, ají de color y orégano a gusto • aceite • Longaniza (opcional)