yautias • calabaza • plátano verde • guineos verdes • batata • papas • jamón de cocinar • pollo • carne de res ablandada • carne de cerdo magra ablandada • ajo • salsa de tomate •

aceitunas negras • atún natural • tomate frito • huevos duros • sofrito calabacín y cebolla • masas para empanada

plantillas de empanadillas • cebolla picadita • pimiento picadito • ajo • chorizo picadito • sofrito • queso mozarella • queso cheddar

tallarines • revuelto de ajetes, espárragos y gambas de Mercadona • champiñones • polvo de Ramen sabor ternera • concentrado de carne (suele venir con el Ramen) • tomate sofrito con cebolla de Mercadona • salsa de soja • Especias al gusto (sal, pimienta)

Aceite como para un sofrito • vino blanco • Cebolla • pimiento • tomate • ajo • carne de guisar hechos trocitos (ternera, tambien costilla) • Sal • zanahorias • laurel • azafrán • guisantesq de la •

bogavante de 500\700 gr (4 personas) • cigalas • gambas • calamar fesco • mejillones con cascara • galeras • sofrito • ajo • huevo • caldo de marisco • laurel • aceite de oliva virgen

arroz de grano corto de su preferenncia . • sofrito • de ajo molido • cebolla blanca picada En trocitos • tocineta de su predileccion. • taza de aceite. • salsa soya de su predileccion. • agua.

arroz • habichuelas ( listas para cocinar ) • aceite de cocinar • sofrito • sazón con achiote, si no tienes sazón con achiotes ,puedes usar achiote con el aceite y lo cuelas. Entonces las dos cdas de aceite ya llevaran el tinte. • jamón de cocinar en pedacitos(opcional) • Agua • sal a gusto

arroz grano largo o el grano de tu preferencia • gandules verdes o 2 libras de gandules, ablandados (no escurrirlos) • aceite de achiote o aceite de canola • jamón de cocinar (jamón york) cortado en cubitos • masitas de cerdo, opcional • sofrito • orégano fresco, molido • comino en polvo • aceitunas • salsa de tomate • agua o menos dependiendo el tipo de grano de arroz que uses • Sal y pimienta a gusto •

aderezo italiano fuerte • pasta de achiote • pimiento pimentón rojo picado fino • tomate roma, sin semilla, picado fino • cebolla, picada fina • ajo, bien picados

espaguetis cocción rápida 3 min • sofrito de tomate • ajo laminados • anchoas • perejil fresco picado • aceitunas negras sin hueso • sal y pimienta • granna padano rallado (ideal para pastas)

Placas de lasaña fresca o seca • espinacas frescas • ricotta • grande de sofrito de tomate Sargona • Grana Padanno en polvo • Sal • Aceite de oliva

guisantes cocidos • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla pequeña • puerro • ajo • tomate mediano maduro • tacos de jamón serrano (si es posible ibérico) • sal • aceite de oliva virgen extra

mejillones grandes frescos • pimiento rojo • cebolla morada • pimiento rojo • mermelada ó confitura de tomate • tostas finas crujientes alargadas • sal • aceite de oliva virgen extra • orégano

ARROZ • CALDO DE PESCADO • ANILLAS DE CALAMAR • MEJILLONES • SOFRITO EN CONSERVA • GUISANTES • AZAFRAN • ACEITE • SAL

conejo cortado a piezas • sofrito • ajo • pimientos morrones • Pimienta, orégano y albahaca

sobrasada mallorquina (como no podría ser de otra forma) • pimiento rojo mediano • pimiento verde del mismo tamaño • patatas medianas • calabacín • berenjena • cebollas tiernas • judías verdes finas • ajos verdes • perejil • aceite de oliva • sal

Placas de lasaña precocida • carne picada (cerdo y/o ternera) • sofrito de tomate y cebolla (o un bote de tomate frito) • cebolla picada • 400 cc. de Salsa Bechamel • Queso rallado (tipo mozarella o semicurado rallado por ti) o lonchas de queso cremoso • Nuez moscada rallada • Sal • Orégano • Aceite de Oliva

cebolla grande • pimiento • tomate triturado • sal • aceite de oliva, • pimienta y especias

chiles anchos • pierna de cerdo en trozos • pimientas negras • clavo de olor • canela • ralladura de cascara de naranja • laurel • bolillo sofrito • jerez • tablilla de chocolate de mesa • azúcar • sal y pimienta •

CALAMARES • ACEITE • CEBOLLAS • AJO • HARINA • CALDO • MIGA DE PAN RALLADA • PEREJIL • PIMIENTA

La cantidad de ingredientes va a variar dependiendo qué cantidad vas a hacer • Recao frescas, si no lo consigues puedes utilizar Cilantro fresco • Ajo • Ajises dulces puedes utilizar los rojos y los verdes (los puedes sustituir por pimientos dulces) • Pimientos (no morrones) puedes utilizar rojos y verdes • Cebolla • Agua

sofrito rojo(ver en mis recetas) • caldo de pollo • arroz blanco de grano largo, sin cocer, lavado y escurrido • frijoles negros escurridos • pina fresca. picada • queso parmesano rallado • perejil fresco, picado

pollo deshuesado y sin piel • salsa de soja (o más si desea) • aceite de cocinar/Aceite de oliva • cebolla roja (cortado en roscas) • pimiento de cocinar rojo (cortado a lo largo) • jengibre fresco rallada o jengibre molido (1 1/2 cucharadas) • el jugo de un limón y la cascara rallada si desea • culantro molido • comino molido • cucharadita/cucharada de pimienta roja (esta receta no es muy caliente si lo quiere caliente entonces pon más pimienta o puede mezclar pimienta roja con pimienta negra/blanca o puede usar jalapeños o ajíes caballero) • leche de coco (y puede utilizar la lata para poner mas agua si lo quiere mas aguado) • cucharada/s de recaito (recaito es el sofrito verde sin la salsa de tomate, jamón y tocineta. Yo mezclo recaito fresco con recaito que hice ya guardado en el freezer en todo mis platos donde utilizo sofrito/recaito) •

CARNE PICADA • CALABACIN • AJO • HUEVO • LECHE • PAN • PAN RALLADO • SOFRITO

harina de maíz • leche en polvo sofrito criollo • filetes de corvina o de mero, puede ser otro según sus gustos • tocineta (panceta ahumada) • plátano para emplastar • hilo de cocina • aceitunas verdes 20 gramos • alcaparras • uvas pasas • Agua tibia Cantidad necesaria • Sofrito criollo • cebolla •