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Juliana Díaz Morán
@cook_28327146
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Estudiante de Gastronomía UTVCO
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Recetas (34)
Cooksnaps (0)
Juliana Díaz Morán
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Sorbet 🍷
azúcar
•
agua
•
vino rosado
•
naranja
•
limón
Juliana Díaz Morán
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Mousse de piloncillo y glaseado espejo
crema Lyncott
•
leche
•
piloncillo
•
raja de canela
•
yemas
•
grenetina
•
crema Lyncott
•
pulpa de tejocote
•
pulpa de guayaba
•
azúcar
•
grenetina
•
leche condensada
•
Juliana Díaz Morán
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Mousse de Chocolate 🍫
claras de huevo
•
azúcar
•
chocolate amargo
•
grenetina
•
crema Lyncott
•
azúcar
•
agua
•
cacao en polvo
•
chocolate 70% cacao
•
mantequilla
4 horas
6 a 8 raciones
Juliana Díaz Morán
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Bombones de Chocolate
chocolate semiamargo
•
chocolate
•
frambuesas
•
azúcar
•
mantequilla
Juliana Díaz Morán
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Pastisetas
mantequilla
•
margarina
•
azúcar glass
•
harina
•
esencia de vainilla
•
sal
Juliana Díaz Morán
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Macarrons
harina de almendras
•
azúcar glass
•
claras de huevo
•
agua
•
azúcar
•
azúcar 2
•
Colorante en gel
Juliana Díaz Morán
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Panna Cotta de limón 🍋
leche
•
crema para batir Lyncott
•
azúcar
•
grenetina
•
agua
•
jugo de limón
•
moras
•
azúcar
•
mezcal
Juliana Díaz Morán
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Suspiros de Merengue 💛
claras de huevo
•
azúcar
•
esencia de vainilla
•
Colorante
Juliana Díaz Morán
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Tarta de Manzana
mantequilla
•
harina
•
vainilla
•
azúcar
•
manzanas
•
mantequilla
•
azúcar marcabado
•
canela en polvo
Juliana Díaz Morán
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Bitter Yellow Cake💛✨
harina
•
huevos
•
cocoa
•
mantequilla
•
azúcar
•
maicena
•
polvo para hornear
•
chocolate para derretir
•
queso crema
•
crema para batir
•
jugo de maracuyá
•
vainilla
•
Juliana Díaz Morán
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Tiramisú
queso crema
•
yemas
•
azúcar
•
agua
•
vino Marcela (opcional)
•
genetina
•
agua
•
crema para batir Lyncott
•
agua
•
azúcar
•
café soluble
Juliana Díaz Morán
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Soletas
harina
•
azúcar
•
azúcar glass
•
yemas
•
claras
Juliana Díaz Morán
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Red Velvet
harina
•
azúcar
•
huevos
•
mantequilla
•
cocoa
•
chocolate blanco
•
azúcar glass
•
colorante rojo
•
polvo para hornear
•
queso crema
•
crema para batir
•
vainilla
•
Juliana Díaz Morán
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Pastel de Tres leches
huevos
•
azúcar
•
vainilla
•
harina
•
leche
•
leche condensada
•
leche evaporada
•
canela en raja
•
guayabas
•
azúcar
•
canela
•
agua
Juliana Díaz Morán
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Pastel de chocolate
mantequilla
•
azúcar
•
huevos
•
chocolate Turin
•
harina
•
polvo para hornear
•
chocolate
•
crema para batir
Juliana Díaz Morán
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Jelly Roll
mantequilla
•
jugo de limón
•
ralladura de limón
•
azúcar blanca
•
huevo
•
azúcar blanca
•
yemas de huevo
•
azúcar glass
•
extracto de vainilla
•
claras de huevo
•
azúcar blanca
•
sal
•
Juliana Díaz Morán
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Cheesecake
queso crema
•
azúcar
•
huevos
•
harina
•
jugo de limón
•
ralladura de limón (opcional)
•
vainilla
•
crema ácida
•
galletas Marías
•
galletas Honey Bran
•
mantequilla
•
kiwi
•
Juliana Díaz Morán
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Chocoflan
chocolate semiamargo
•
mantequilla
•
huevos
•
azúcar
•
harina
•
polvo para hornear
•
sal
•
bicarbonato de sodio
•
leche condensada
•
leche evaporada
•
huevos
•
vainilla
•
Juliana Díaz Morán
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Croquembouche
agua
•
harina
•
mantequilla
•
huevos
•
leche
•
azúcar
•
fécula de maíz
•
yemas de huevo
•
esencia de vainilla
•
azúcar
•
agua
Juliana Díaz Morán
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Berlinesas
harina
•
levadura seca
•
azúcar
•
sal
•
huevo
•
ron
•
aceite
•
leche
•
aceite para freír
•
chocolate para derretir (opcional)
•
azúcar glass
•
mermelada para el relleno
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