Volcán Gael
NELI @Neli
#mirecetario. Como ya conté en la tarta Princesa Carla, los niños de la familia quisieron tener su propia tarta y ellos mismos eligieron los ingredientes que querían, Gael tiene 6 años, el nombre de la tarta es por que el es como un volcán en erupción (No para ).😍😘
Volcán Gael
#mirecetario. Como ya conté en la tarta Princesa Carla, los niños de la familia quisieron tener su propia tarta y ellos mismos eligieron los ingredientes que querían, Gael tiene 6 años, el nombre de la tarta es por que el es como un volcán en erupción (No para ).😍😘
Paso a paso
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Tamizamos la harina junto con la levadura y el cacao, mezclamos todo bien para integrar todos los ingredientes y reservamos en un cuenco ponemos los huevos con la esencia de vainilla, el aceite y la mitad de la leche, con una varilla de mano batimos para que se integren todos los ingredientes líquidos. Empezamos añadir la mezcla de harina y cacao que incorporamos con movimientos envolvente (para que no queden grumos) según se espese la masa.
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Añadiremos la otra mitad de leche y el resto de harina y cacao, batiendo todo bien para que esté bien mezclado y sin grumos, cuando esta parte esté terminada, ponemos el agua a calentar (1 minuto al microondas) y la incorporamos al resto de masa integrando bien todos los ingredientes. (La masa queda muy líquida lo que hace que el bizcocho sea muy esponjoso). Forramos un molde con papel de horno ó engrasamos un molde (Con mantequilla ó aceite). Horneamos a 180° durante 45 a 60 minutos,
- 3
Pinchamos el bizcocho con un cuchillo fino para comprobar que esta bien hecho, RELLENO: en un vaso batidor ponemos el queso, azúcar, cacao y la nata (esta poquito a poco) para que no quede muy líquida la crema y batimos hasta obtener la consistencia deseada (Manejable pero consistente). Una vez frío el bizcocho lo desmoldamos, abrimos por la mitad y rellenamos con la crema de chocolate. Montamos la tarta tapando con la otra mitad del bizcocho
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Partimos la gelatina en cuadraditos muy pequeños y adornamos la tarta. También puedes hacer el bizcocho y bañarlo por fuera con la crema de chocolate (resulta muy bien para desayunar)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A NELI le encantará ver cómo quedó.
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