Brownies de chocolate

Juan Galbarini
Juan Galbarini @cook_17168301

Para darle un toque extra, espolvorear azúcar impalpable por arriba o un poco de reducción de vino tinto, el sabor un poco ácido es un excelente complemento

Brownies de chocolate

Para darle un toque extra, espolvorear azúcar impalpable por arriba o un poco de reducción de vino tinto, el sabor un poco ácido es un excelente complemento

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Ingredientes

  1. 120 gHarina 0000
  2. 450 gazúcar molida / impalpable
  3. 240 gnueces picadas a gusto
  4. 6huevos
  5. 450 gmanteca
  6. C/nmanteca para enmantecar el molde que se usará
  7. 300 gchocolate semiamargo

Paso a paso

  1. 1

    Enmantecar un molde y espolvorear con cacao amargo

  2. 2

    Derretir el chocolate con la manteca, reservar

  3. 3

    Mezclar los huevos con el azúcar, sin batir

  4. 4

    Incorporar el chocolate con la manteca a la mezcla anterior, luego añadir la harina y las nueces

  5. 5

    Volcar en el molde y hornear a temperatura moderada de 20 a 25 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Juan Galbarini
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